更新时间:2024-07-17 16:32:37

米粑

湖北武汉汉南 特产

米粑介绍

米粑又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。价廉物美,到处都有供应。什锦豆腐脑 武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。

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  • 食材糯米粉150g玉米粉50g白糖25g食用油适量怎么揉糯米面粉将糯米粉、玉米粉混合在一起,然后撒上白糖倒入凉水,我们先用筷子搅拌,边拌拌边放水。使糯米粉成很多颗粒状,然后我们用手使劲揉揉到盆里没有多余的颗粒,粉表面光滑,再放置几分钟开始做糍粑粑了首先用手取一点糯米团揉成圆形在用另一只手放在糯米团上合起来使劲按,把糯米团按成圆饼这个时候我们就开始准备炼油了,油烧热把做好的糯米圆饼慢慢放锅里,不然油会溅身上来的。药炸到外酥里香就要慢慢炸,一面一面的炸,勤翻饼身油炸至浮起后,再炸2分钟,两面颜色变黄,取出即成

  • 糯米粉怎么做糍粑

  • 糯米粉怎么做糍粑妈妈网百科为大家介绍一下花生糍粑的做法。材料:糯米粉200克,幼糖30克,水适量,粘米粉100克,花生碎100克,幼糖适量,食油适量。做法:1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘

  • 糯米糍和糍粑的区别

  • 糍粑是比较有名的一种点心,它是用糯米制作而成的,糍粑在不同的地方叫法不一样,有的地方叫糯米糍,可以把它包装好以后当做礼品送给别人吃,下面就给大家介绍一下糯米糍和糍粑的区别。糯米糍和糍粑的外观区别糯米糍也就是糍粑,它是用黄豆粉,糯米淀粉等制作而成的一种广式点心,粘性非常大,吃起来又很香甜可口。

  • 糯米糍粑——香甜细腻各人群适合

  • 下面我就介绍一种用糯米粉制作出来的小点心——糯米粉糍:一、所需的材料糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖适量,开水适量二、糯米糍的做法1.将糯米粉和澄粉和糖混合。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。在中秋节来临之际,亲手为家人做一份香甜细腻的糯米糍,是一道非常好吃又用心的小点心哦,不喜欢吃月饼的朋友也可以尝试这样做做。

米粑做法大全

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