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湖南湘西州凤凰 特产
凤凰腌罗卜是湖南湘西的特色风味小吃。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，尝起来独具风味。
萝卜干腌制方法萝卜干营养丰富，而且食用极为简单，所以很多家庭都会将萝卜干腌制起来。1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也
萝卜干也有一定的营养价值。腌萝卜的做法醋腌萝卜材料：白萝卜200克、盐5克，辣椒8克，醋30克，白砂糖10克。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
酱萝卜的腌制方法「酱萝卜」4斤白萝卜洗净去皮切块、3根葱2汤匙白糖、2汤匙食用盐、半个洋葱切块3汤匙鱼酱、1汤匙蒜蓉、半汤匙姜蓉4汤匙干辣椒片、1汤匙大米粉、1/4汤匙水Step1萝卜切块后放入大碗撒上盐、白糖搅拌均匀在室温下放置1小时
腌萝卜的制作方法酸辣萝卜干主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法将水、醋、十三香、
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萝卜干腌制方法_白萝卜的腌制方法
萝卜干腌制方法萝卜干营养丰富，而且食用极为简单，所以很多家庭都会将萝卜干腌制起来。1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也
腌萝卜的做法-腌萝卜会致癌吗？
萝卜干也有一定的营养价值。腌萝卜的做法醋腌萝卜材料：白萝卜200克、盐5克，辣椒8克，醋30克，白砂糖10克。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
酱萝卜的腌制方法 萝卜这样腌特别好吃
酱萝卜的腌制方法「酱萝卜」4斤白萝卜洗净去皮切块、3根葱2汤匙白糖、2汤匙食用盐、半个洋葱切块3汤匙鱼酱、1汤匙蒜蓉、半汤匙姜蓉4汤匙干辣椒片、1汤匙大米粉、1/4汤匙水Step1萝卜切块后放入大碗撒上盐、白糖搅拌均匀在室温下放置1小时
腌萝卜的制作方法_腌萝卜的材料选择
腌萝卜的制作方法酸辣萝卜干主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法将水、醋、十三香、