黄浦江大闸蟹介绍
据了解，黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。上世纪80年代以后，由于航道建闸、水质污染等众多原因，黄浦江大闸蟹停止养殖。前两年，上海鱼跃水产合作社和有关政府部门联合攻关，采用稀放蟹种、池塘种草、底部充氧、水质调控、放养鲜活饵料等一系列生态新技术，使得这一松江名产重出江湖。在去年第四届“丰收杯”全国河蟹大赛上，黄浦江大闸蟹一举获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。
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蟹黄是螃蟹的什么 雌性大闸蟹最大营养在蟹黄
蟹黄是螃蟹的什么蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。蟹黄是成年母螃蟹的卵细胞、组织液等在体内积聚形成的。蟹黄的营养价值蟹黄中的营养物质十分丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，大多数人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄去的。吃蟹黄的注意事项蟹黄好吃，但有很多胆固醇。其中，蟹黄针对的是雌性大闸蟹说的，而蟹膏指的是公蟹最有营养的部分。
黄酒大闸蟹的做法,大闸蟹平时要怎么样保存
一、黄酒大闸蟹的做法大闸蟹的烹饪方法有很多，其中比较受大家欢迎的就是黄酒大闸蟹。黄酒大闸蟹的做法虽然不是特别难，但是要想真正做出味道正宗的黄酒大闸蟹也不是特别容易。一定要准备当季的大闸蟹，这样的大闸蟹才会膏肥味美，辅料要准备黄酒和冰糖。黄酒大闸蟹的做法主要是，先将大闸蟹清洗干净然后用草绳绑好，放在锅
黄酒大闸蟹的做法_,大闸蟹平时要怎么样保存
一、黄酒大闸蟹的做法大闸蟹的烹饪方法有很多，其中比较受大家欢迎的就是黄酒大闸蟹。黄酒大闸蟹的做法虽然不是特别难，但是要想真正做出味道正宗的黄酒大闸蟹也不是特别容易。一定要准备当季的大闸蟹，这样的大闸蟹才会膏肥味美，辅料要准备黄酒和冰糖。黄酒大闸蟹的做法主要是，先将大闸蟹清洗干净然后用草绳绑好
黄酒大闸蟹的做法是什么,大闸蟹的养生功效有哪些
大闸蟹是一种营养十分丰富而且味道特别鲜美的食物。可以毫不夸张地说，大闸蟹是一种老少皆宜的美食，尤其是对于很多南方朋友来说，对大闸蟹的喜爱更是不言而喻。秋季是大闸蟹成熟的季节，也是非常适宜养生的季节。在秋季如果能够多吃一些大闸蟹，对身体健康非