口味鸡
湖南长沙开福 特产
口味鸡介绍
配料：土鸡1只（重约1000克）。凤尾菌100克，大蒜叶50克。
调料：植物油60克，精盐2克，味精6克，鸡精6克，辣椒酱10克，豆瓣酱8克，火锅底料10克，蚝油5克，八角、桂皮、白蔻各5克，整干椒20克，鲜汤2000克。
特色：质地软烂，香辣味浓，适于秋、冬季食用。
做法：
1、将土鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的块，放入沸水锅内焯水后捞出待用；姜切片；凤尾菌洗净撕成条。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下姜片爆香，再放入鸡块炒干水分，加八角、桂皮、白蔻、整干椒、火锅底料、豆瓣酱、辣椒酱、蚝油炒匀，倒入鲜汤，烧开后撇去浮沫，加精盐、味精、鸡精调好味，转用小火煨至鸡肉软烂，再选出鸡块，将原汤滤去渣滓，重新用火烧开，再倒入垫有凤尾菌的火锅内，撒上大蒜叶即可。
中文名：口味鸡
分类：家常菜
主要食材：土鸡
特点：质地软烂，香辣味浓
口味鸡做法大全
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鸡肉美味可口 公鸡和母鸡哪个更好
鸡肉是我们大家都不陌生的一种食物了，在生活中不少人都是喜欢吃肌肉的了，不过虽然大家对于鸡肉都是不陌生的了，但是实际上在吃的时候也是存在一些问题的了，那么就是不清楚公鸡和母鸡哪个更好了吧，下面就让我们一起看看吧。公鸡主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
鸡肉美味可口公鸡和母鸡哪个更好
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素鸡美味可口 能经常吃素鸡吗
首先，素鸡营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。常吃素鸡能提高人体免疫力，因此对于我们人体来说，经常的去吃素鸡，可以很好的促进我们的健康，特别是可以帮助我们人体补充大量的营养物质哦，这对我们健康很有好处。并且素鸡不仅味道好，并且特别对孕妇产后期间食用素鸡既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
素鸡美味可口能经常吃素鸡吗
首先，素鸡营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。常吃素鸡能提高人体免疫力，因此对于我们人体来说，经常的去吃素鸡，可以很好的促进我们的健康，特别是可以帮助我们人体补充大量的营养物质哦，这对我们健康很有好处。并且素鸡不仅味道好，并且特别对孕妇产后期间食用素鸡既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。