牛蹄筋

牛蹄筋介绍

• 牛蹄筋_牛蹄筋的营养价值

牛蹄筋的营养价值牛蹄筋的营养价值？牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。那牛蹄筋的营养价值有哪些？1、蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为

• 牛蹄筋的选购_牛蹄筋的存储

牛蹄筋的选购一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。要选购干燥，筋条粗长挺直，表面洁净无污物，色光白亮，

• 牛蹄筋的功效与作用_牛蹄筋的营养价值

牛蹄筋的功效与作用牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和

• 牛蹄筋的营养价值-牛蹄筋的食疗作用

牛蹄筋的部位介绍牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。牛蹄筋营养分析1、蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤。牛蹄筋食疗作用牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经。牛蹄筋适合人群1、适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。

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