阳春豆糠糍
广东阳江阳春 特产
阳春豆糠糍介绍
要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”。豆者，即花生，阳春老一辈称之为“地豆”。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的“豆糠糍”手艺发扬光大。他做的“豆糠糍”，精选糯米，皮薄馅多，个头硕大。炒香的地豆粉拌入果皮粒、香葱碎，用糯米皮包好后，撒上炒米粉，粉粉团团的，香味扑鼻。初时三分一个，后来五分一个，买的人多，真叫抢手。软香甘饴入口，美滋滋地吃完，舌尖还会0着手指头的米粉、唇边的豆糠。
童年记忆，总会响着孔哥沿街叫卖的乡音。往往未曾转出西门街口，他脖颈上挂着的一大簸箕五六十个豆糠糍已脱手，若想品尝还得趁早。孔哥亦成为放弃政府救济，自食其力之典型，一时传为佳话。
阳春豆糠糍做法大全
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阳春三月多吃三种豆
阳春三月即公历四月，此时各种绿色蔬菜竞相上市，尤其是鲜豆类中的蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养最佳的品尝时期。蚕豆：健脑补钙，降脂防癌蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖
春季吃豆调养阳气以滋补
粥的营养十分丰富，如果再加入豆子煮成豆粥，不仅尝起来美味可口，而且对身体很有裨益。豆子的种皮结构致密，不易吸水。假如把各种豆子泡在水中，在前4个小时里豆子几乎不能吸水。要泡到8小时以上，才能看出一点豆子体积膨胀的迹象。因此，用豆子煮粥，可以
阳春三月多吃这样三种豆
豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克。荷兰豆：多吃能增强新陈代谢荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一
春韭炒豆皮——男性壮阳食谱推荐
韭菜是男性的壮阳草。关于春韭炒豆皮的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，男性春季的壮阳食谱，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处。