白藤莲藕
广东珠海斗门 特产
白藤莲藕介绍
白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品。生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。
斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高，泥质肥沃，盛产莲藕。全县种植莲藕面积三千亩，以白藤湖出产的莲藕最靓。该地的莲藕以肥硕、多粉、松化无渣驰名。白莲藕生食似马蹄爽甜、煲、焖、炒皆可，拌之的好食品。莲藕一年四季均有出售，但以秋季出产的莲藕最好，随便呆买到一条滚圆松脆的粉藕。莲藕富含淀粉、多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值颇高。其性味甘寒；入心、肝、脾、胃四经，生食可消瘀凉血，清热止渴，开胃；熟食可健胃，养血生肌。
中文名：白藤莲藕
位于：西江出海处
产地：珠海斗门
特点：肥硕、多粉、松化以无渣
中文名：白藤莲藕
位于：西江出海处
产地：珠海斗门
特点：肥硕、多粉、松化以无渣
白藤莲藕做法大全
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红莲藕和白莲藕区别
在日常生活中经常可以看见或者是经常食用的莲藕一般都是白莲藕比较多，但是红莲藕也是一种食材而且红莲藕和白莲藕是有一定的区别，红莲藕和白莲藕在购买的时候有的人就会比较疑惑该哪一种食材营养价值会更好一点。红莲藕和白莲藕最主要的区别莫过于一个是属于七孔莲藕一个是属于九孔莲藕，而在在购买的时候可以看颜色，看外观，一般来说这两种莲藕在营养价值上面并没有太多的区别，只不过在食用口感上面会有一定的差距，但是煲汤的话还是选择红莲藕比较好一点，淀粉含量多含水量少。
秋食莲藕解秋燥莲藕外表白净或泡过亚硫酸
常吃莲藕，既可补身，又能润燥。秋季吃莲藕有何功效与作用？同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。白嫩嫩的莲藕硫酸泡人们常用“像莲藕一样”来形容白白胖胖的手臂。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。如何烹饪不变色莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下，莲藕中的多酚类物质发生氧化。
白玉莲藕的做法
莲藕的吃法有很多，不同的人口味差别较大，所以连我在不同地方有不同的做法，今天推荐的三道与莲藕有关系的美食分别为莲藕烧排骨、雪湖玉藕以及玉藕成双，白玉莲藕的做法是什么？白玉莲藕的做法一、玉藕烧排骨如何做好吃1.洗净2.我习惯做肉菜都先过水焯一下，加一勺料酒，去浮沫。莲藕的食用处理方法藕丝的正确切法把藕竖起来切成片，再切成丝。
莲藕的10种吃法：秋梨白藕汁可清热润肺
莲又名荷、芙蓉，属睡莲种植物。莲子和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。藕羹将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取