山枣糕
广东潮州饶平 特产
山枣糕介绍
潮汕凉菜，历来饮誉中外。饶平山枣糕别具一格，它以野生山枣肉为原料，含有多种维生素，肉质柔润，酸甜适口，是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名的绿色食品。 山枣糕色泽金黄澄亮，食之有原果风味，酸甜爽口，柔润而不黏，涤积生津，令人大增食欲。据化学测定，内含大量维生素C、维生素B和维生素E，并含有柠檬酸、苹果酸、果胶、果糖、鞣质等成分，既是营养丰富食品，又有胆固醇，扩张血管，改善心血循环，降低血压和化食消积，开胃醒酒等作用。近年来，连续被广东省和汕头市轻工食品行业评为优质产品，在国内外市场深受欢迎，供不应求，尤其是旅居港澳和东南亚一带的侨胞，更是视为珍品，往往寄托回国探亲者代为购带。 山枣糕的主要原料，采自饶平县特有的野生山枣。山枣为常绿乔木，春花秋实，果椭圆光滑如枇杷状，成熟时颜色金黄，生吃甜中微带酸味。饶平山地广阔，土壤肥沃，气候温和湿润，特别适宜山枣生长。近年0大力提倡发展，种植已扩大至一万多亩，尤其渔村、新塘等地产量、质量最好。 山枣糕的制作相传自清朝后期始，至今已有一百多年的历史。解放前饶平黄冈镇有吴盛泉、吴长泉等几家手工作坊生产，年产量二十来担。山枣糕的制作方法严格繁杂，均用手工，技术性较强。新鲜山枣果须经优选后，煮熟去皮核，剔除杂质，取其纯净果肉，掺入上等白砂糖，再经搅、煮、渗、晒等多道工序，才制作而成，加之原料限制，因而产量不多，不能满足需求。一九五六年，饶平县成立“饶平县果子厂”。果子厂经过连年来发展扩充，建起新式车间厂房，添置一批机械化设备，加强科技工作，着力研究改进山枣糕的配方，采用半机械化生产工艺，提高包装技术，使这一特产年产量提高到五百左右担，质量更臻完善。
中文名：山枣糕
主要原料：枣，糖
是否含防腐剂：否
适宜人群：所有人
副作用：无
山枣糕做法大全
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山药枣豆糕益气清心健脾
益气养心粥原料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。功效：健脾益气，养阴清心。鸭肉冬瓜汤原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100
枣泥山药糕适合这三种人群吃
枣泥山药糕适合的人群，小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是糖尿病人不适合吃糖分比较多的食物，会出现血糖升高的情况，还有就是便秘的人群不适合食用，以免出现加重的情况。
枣泥山药糕——滋润肌肤益颜美容
在民间是有“一日食仨枣，百岁不显老”、所以我们食用是可以很好的滋润肌肤，益颜美容的，我们想要促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，是可以很好的多食用一些的。
枣泥山药糕的做法及营养功效
注意养生的人必定注意饮食习惯，因为摄入的食物不同给人体带来的功效也是不一样的。枣泥山药糕主料：熟山药泥500克枣泥馅500克辅料：糖适量熟玉米淀粉适量做法步调1.红枣洗净取出枣核锅里蒸熟，加工机里打坏成泥，小勺压着过筛。加强些食欲山药的营养价值1.降血糖浸染2.清热，解毒。所含营养因素和粘液质、淀粉酶有关。