观澜狗肉
广东深圳宝安 特产
观澜狗肉介绍
观澜狗肉颇俱特色，是广东各种菜式中的名饌之一。以狗为肴历史长久，《祀记．胎》篇载："孟秋之月……天子食麻与犬。"两汉讨，食犬之风遍及雨北，味在羊、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，一直奉为什行美食。古人认为夏至食犬消灾祛病，故有"以至狗，没得走"的谚语。因狗肉性热，故夏至食狗现在只有客家人风行。多数地区视狗肉为冬令补品。狗肉集羊肉之脆嫩，兔肉之香醇，鸡肉之鲜美为一体，营养滋补，具有强身健骨、祛病延年之功效，故有"十二月吃狗肉，六月见功"的说法。观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等
观澜狗肉做法大全
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吃狗肉有哪些饮食禁忌_详解吃狗肉的4大饮食禁忌
一、狗肉怎么吃补最近*圈也是比较多好玩的事情，八卦之心不死也是一种乐趣，跟凑热闹，发帖骂骂渣男，主要是赤果果的欺骗真的不能忍。不能忍受不仅有欺骗，还有在美食面前忍不住的嘴馋。当某些人终于和某些人在一起了，咱们恭喜那么一对小三伴侣，吃着狗肉一起看八卦，这画面也是太妖娆。宝妈们可能会好奇到底
狗肉怎么做好吃_狗肉怎么做好吃
狗肉怎么做好吃有些人觉得狗肉特别的香，所以平时有的时候会吃上点狗肉，还是自己做的，那么狗肉怎么做好吃呢？红烧狗肉：首先将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直
狗肉的选购技巧_狗肉的保存方法
狗肉的选购技巧食用狗肉应当选用正规养殖生产的产品，不食野生狗肉，因为野生狗身上有多种病菌，不能保证食用安全，危害人体健康。狗肉的保存方法1-2天狗肉的制作技巧阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。
寒冬腊月狗肉正当时,狗肉的营养价值和狗肉的功效
寒冬腊月，正是人们吃的好时节。在我国各地，冬季吃狗肉的习惯都颇为风行。同时也有较高的药用价值。另外，我国民间对狗肉有“一黄、二黑、三花、四白”之说，是指狗肉的品级，以黄狗肉质最嫩最好，白狗较腥而言。