牛仔鸡
广东深圳南山 特产
牛仔鸡介绍
牛仔鸡有独特的吃法，吃牛仔鸡决不能斯文。用盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端上桌来,食客带上手套,拿起一块,就尽情地嚼吧。牛仔鸡的味道与盐火局鸡有些相似,但汁水更多更浓,香喷喷的很可口。为什么叫牛仔鸡？原来一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷喷的鸡,菜名一时又取不出来,干脆用自己的小名“牛仔”来冠名。由于牛仔鸡的美味,在深圳和惠州一下就出名了,在深圳和惠州设有卖店。
中文名：牛仔鸡
始创人：惠州人牛仔
用料：：土鸡
做法：盐，具体制法则保密
菜系：粤菜系东江菜中的惠州菜
牛仔鸡做法大全
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