扬中刀鱼

扬中刀鱼介绍

• 探索名扬中国的湘菜——剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头名扬于中国，可以说只要是湘菜馆，就会有剁椒蒸鱼头。剁椒蒸鱼头在该店推出不到一个月，便在整个湘潭传开了。之后，全省各地慕名而来品尝剁椒蒸鱼头的人络绎不绝，许多饭店厨师也纷纷前来考察，并在湖南掀起了一阵吃剁椒蒸鱼头的饮食潮流。这种在饮食上嗜好酸辣的习俗为剁椒蒸鱼头的创制提供了有利条件。其六，关于剁椒蒸鱼头的食用方法。

• 秋刀鱼_秋刀鱼的营养价值

秋刀鱼的营养价值秋刀鱼的介绍秋刀鱼，学名：Cololabissaira，是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语（сайра），但Saira之説法便是日本纪伊半岛方言“さいら”。中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型修长如刀，同时生

• 碳烤秋刀鱼_碳烤秋刀鱼的做法

碳烤秋刀鱼的做法碳烤秋刀鱼是秋刀鱼的一种做法，那么碳烤秋刀鱼的做法是什么呢？把秋刀鱼自背部纵切，使腹部相连成对开片，去除鱼脊骨及腹刺，洗净内脏。日式料理是整条烘烤，不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。烤盘内铺锡纸，表面刷一层植物油防粘。把腌渍好的秋刀鱼表面均匀挤柠檬汁（或白

• 秋刀鱼的选购_秋刀鱼的存储

秋刀鱼的选购上好的秋刀鱼形如上好的弯刀。弧度美妙，鱼嘴锋利;鳞片泛着青色，带有月光一样妩媚的明亮光泽。凑近闻，有极淡的腥味。如果鱼身变得涨大，则多为即将变质或已经变质的鱼；从颜色方面辨别，色泽较暗的也是不新鲜的鱼；不新鲜的海鱼吃起来没

HASH：8a82e5612cc897585d27b80ef3329bcda9c1e4af