隆林黑山羊
广西百色隆林 特产
隆林黑山羊介绍
黑山羊 德峨、常么、猪场、长发、克长、蛇场等乡的苗族养殖最多。黑山羊个头大小适中，躯体匀称，体躯近似长方形，有髯、有角，成年羊的角向上、向后，向外呈螺旋状弯曲，公羊颈略大，少数羊只颈下有肉垂，肋骨张良好，后躯比前躯略高，腹部下和四肢上部毛粗长。母羊有近似奶山羊体型——楔型，后躯较宽大，后胯比较开阔，乳房发达，奶头粗长。毛色以黑色为多，黑白次之，麻黄、花白、褐色也有，其生长发育较快，一年即可定型。据测定，成年公山羊体重57公斤，最高85公斤。成年母山羊平均体重44.7l公斤，最高67公斤，成年阉羊72. 25公斤，最高达97公斤。
黑山羊肌肉丰满，胴体中脂肪分布均匀，肉质细嫩鲜美，屠辛率高，公山羊平均出肉率为54.4％，成年母羊为47 .3％，阉羊高达56.21％。是理想的肉食家禽，经自治区有关专家鉴定为全区优良品种，改革开放后，畅销两广、港澳地区，养羊成了农民致富的途径之一。
隆林黑山羊做法大全
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黑山羊肉和绵羊肉区别有哪些
不过，黑山羊肉的营养成分并不少于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比黑山羊肉脂肪含量更高，这就是绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。黑山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以预防血管硬化和心脏病，特别适合高血脂患者和老人食用，是可以帮助我们保护血管健康的。而且同时黑山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，黑山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。
吃黑山羊肉会上火吗
吃黑山羊肉对我们健康是有帮助的，特别是滋补的效果很强，特别是在秋冬的时候，这时候可以说是为身体进补的大好时节。由于黑山羊肉性温，夏天吃黑山羊肉容易上火，所以选择在冬天吃涮黑山羊肉，才是一个明智的选择。这样的搭配，才能温热寒凉结合，缓解黑山羊肉的热气，这样吃对我们健康才是最有好处的。
孕妇可以吃黑山羊肉吗
首先我们要清楚，对于孕妇来说，黑山羊肉是完全可以吃的一种食物了，首先黑山羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。黑山羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。所以孕妇可以吃黑山羊肉，是可以帮助孕妇很好的补充营养的，对于孕妇以及胎儿本身都会有帮助。而且我们吃黑山羊肉对身体健康也会有帮助，首先黑山羊肉的营养是非常丰富的，而且黑山羊肉滋养身体、益气补血的作用，准妈妈适量食用可以促进血液循环，提高机体免疫力，同时黑山羊肉对于胎儿的生长也是有好处的。
黑山羊肉的食疗方有哪些
黑山羊肉是我们许多人都非常喜欢吃的羊肉了，这种羊肉不仅味道是非常的好吃的了，并且有非常不错的保健和养生的功效了，当然了黑山羊肉能够起到很好的进补的功效的哦，其实黑山羊肉的食疗方也是非常的多的了，当归生姜羊肉汤和五子衍宗黑山羊肉汤以及戟二仙黑山羊肉汤不仅味道是非常的好的了，并且还可以预防很多疾病的哦。当归生姜黑山羊肉汤组方：当归10克丶生姜30克丶羊肉250克。