更新时间:2024-07-18 23:21:16

腊肠

广西桂林全州 特产

腊肠介绍

腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中文名:腊(là)肠(cháng)

外文名:sausage

别名:香肠

主要原料:肉类

是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物

主要食用功效:开胃助食,增进食欲

适宜人群:一般人群,儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食

  • 腊肠怎么做好吃,吃腊肠好不好腊香肠炒什么好吃腊香肠怎么做

  • 一、腊香肠炒什么好吃腊香肠的味道偏重,其中一半会加入花椒、辣椒等,与广式腊肠不同是,腊香肠更适合湖北、湖南、江西、四川等地区人们的口味,香辣的味觉体验令人把持不住。正是因为腊香肠的麻辣口感,所以在烹制的时候最好与清淡一些的蔬菜搭配,可以分解

  • 腊肠_腊肠的做法大全

  • 腊肠的制作方法腊肠是将各种动物的肉制作而成,它的保存期长,是一种深受人们喜爱的肉制零食。专业加工肠衣的程序一般包括:清洗、刮肠、洗把、灌水、校码、盐腌、缠把、装桶。自己家加工没这么复杂,只要处理干净就可以了。1、猪原肠一般有14m以上,要挑新鲜、颜色较均匀、透亮的、无黑斑、大小差不多的小肠。2、清洗

  • 腊肠怎么做好吃_吃腊肠好不好

  • 腊香肠在制作过程中和其它地区的香肠差不多,主要的差别是在佐料上,花椒、辣椒这类调味品可以增加腊肠的麻辣味道,这也是土家族人的最爱,让我们来看看腊香肠应该怎么做吧。

  • 腊肉腊肠的家常做法 腊肉腊肠怎么做好吃

  • 腊肉腊肠的家常做法其实腊味入菜很惊艳,炒菜、蒸菜、焖饭、煲仔饭、饼...都可以做;而且腊味很百搭,无论搭配蔬菜、肉或主食,都能擦出不同的美味火花呢!腊肉或腊肠和杏鲍菇一起炒特别好吃!放入青红椒,继续炖5分钟即可出锅~腊鱼吸收了五花肉的油脂,五花肉吸收了腊鱼的香气,丰满润泽,香而不腻,非常好吃!

腊肠做法大全

HASH:18e8dee234b8fa39d7ff0fc98f8e38c68dc9a8e9