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浙江绍兴越城 特产
绍兴当地最有名的家常菜，精猪肋条肉切大块，用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时，拌菜而煮，油而不腻，肉沾菜香，味道鲜美。
中文名：梅干菜扣肉
分类：家常菜，浙菜
口味：咸鲜味,外酥里嫩，肥而不腻
主要食材：梅干菜，连皮五花猪肉，生姜，香葱
说起梅菜，相信大家都吃过一道名菜，梅干菜扣肉吧，这是一道很有名的菜肴，是江浙地区比较传统的家常菜哦，可以有很好的营养物质的摄入，同时也可以促进食欲，今天介绍的这道梅干菜扣肉可以补肾补血，还可以滋阴润燥，来看看它的做法吧。梅干菜扣肉是浙江地区的传统特色菜肴。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。梅菜和猪肉一起搭配的话可以补充丰富的铁质，可以有补气血的作用，对于缓解食欲不振有好处，还有滋阴润燥的效果哦。
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step7：取出五花肉，将其切成1厘米左右的肉片。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做？梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
女人在怀孕后无论做什么，都会考虑是否会影响胎儿发育，其中饮食是孕妇最关心的问题，尤其是梅菜扣肉等食物。美菜扣肉包，一种由梅干菜、五花肉、外加生抽、白糖等佐料制成的包子。能吃就吃，但尽量少吃腌制食品，太油腻就不要吃。知道孕期可以吃梅菜扣肉后，希望女性朋友们能合理搭配饮食，平时多吃有益于胎儿发育的食物，但也要适当多锻炼，定期做产检。
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梅干菜扣肉——补肾养血滋阴润燥
说起梅菜，相信大家都吃过一道名菜，梅干菜扣肉吧，这是一道很有名的菜肴，是江浙地区比较传统的家常菜哦，可以有很好的营养物质的摄入，同时也可以促进食欲，今天介绍的这道梅干菜扣肉可以补肾补血，还可以滋阴润燥，来看看它的做法吧。梅干菜扣肉是浙江地区的传统特色菜肴。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。梅菜和猪肉一起搭配的话可以补充丰富的铁质，可以有补气血的作用，对于缓解食欲不振有好处，还有滋阴润燥的效果哦。
梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做？
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step7：取出五花肉，将其切成1厘米左右的肉片。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
梅菜扣肉怎么做好吃？梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉的做法-梅菜扣肉怎么做？梅菜扣肉的做法梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。Step11：把炒好的梅菜覆盖在肉上，上蒸锅用旺火蒸1小时左右。Step13：然后，用手压住盖在碗上面的盘子和碗底，快速的翻扣过来，取出蒸碗，梅菜扣肉就做好一半了。即可淋在梅菜扣肉上就可以美味出炉了。
怀孕可以吃梅菜扣肉吗？梅菜扣肉孕期能吃吗？
女人在怀孕后无论做什么，都会考虑是否会影响胎儿发育，其中饮食是孕妇最关心的问题，尤其是梅菜扣肉等食物。美菜扣肉包，一种由梅干菜、五花肉、外加生抽、白糖等佐料制成的包子。能吃就吃，但尽量少吃腌制食品，太油腻就不要吃。知道孕期可以吃梅菜扣肉后，希望女性朋友们能合理搭配饮食，平时多吃有益于胎儿发育的食物，但也要适当多锻炼，定期做产检。