石锅鱼
四川达州通川 特产
石锅鱼介绍
石锅世家餐饮有限公司作为一个以制作河鲜为主的四川地方知名品牌，被授予“四川绿色餐饮示范单位、地方名特菜品、优秀餐饮企业”，目前全国有２０余家加盟店。
石锅采藏珠峰奇石，高僧讼经手工打制成锅，取巴河之水美肥鱼，舀一勺甘泉溪水，烹煮出巴蜀一绝）——石锅鱼。石锅煮鱼可使鱼鲜嫩无比，石锅可使锅中之鱼保持衡温，能够保持鱼的原味，食此鱼美容养颜，生津脾肺、延年益寿、强身健体。
中文名：石锅鱼
外文名：Stone pot fish
分类：湘菜
口味：味道鲜美
主要食材：鱼，辣椒·香菇·红枣·枸杞·西红柿
别名：金福鱼
制作工艺：烹·煎·煮
石锅鱼做法大全
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石斑鱼火锅
如果你正准备打火锅，那么石斑鱼火锅可以列入考虑范围之中哦！从这些问答我们可以知道，孕妇、便秘和高血压患者都可以吃石斑鱼火锅，看起来石斑鱼火锅的禁忌并不如我们想象中的那么多。在经过多方了解之后我们知道，只要不是痛风患者，都可以吃石斑鱼火锅及其相关食物。
石锅鱼的做法
石锅鱼选料的注意事项1、选择新鲜的在做石锅鱼的时候，最重要的一项食材就是鱼，在选择鱼的时候，我们要尽量的挑选比较新鲜得到鱼，这样做出来的石锅鱼是非常的好吃的，口感会比较的滑嫩，所以在做石锅鱼的时候，需要挑选比较新鲜的鱼来进行烹饪。
石斑鱼火锅怎么做
如果你正准备打火锅，那么石斑鱼火锅可以列入考虑范围之中哦！石斑鱼火锅做法主料：石斑鱼、豆腐、西红柿、猪肥肉。石斑鱼做火锅不稀奇，稀奇的是我们可以取石斑鱼的各个部位来做火锅！
石斑鱼火锅的营养
石斑鱼火锅可是相当健康有美味的食物呢！而且石斑鱼中还含有丰富的维生素A，具有延缓皮肤衰老的作用。石斑鱼火锅营养二：蛋白质石斑鱼最令人惊喜的，就是它的肉了。石斑鱼火锅营养三：维生素D+矿物质石斑鱼中还含有丰富的维生素D和钙质，家里的老人和小孩真的可以经常吃哦！并且，石斑鱼还含有其他各种矿物质，如磷、钾、镁等，谁让人家是海洋生物呢！