西充黄心苕
四川南充西充 特产
西充黄心苕介绍
西充的红苕，有红皮黄心苕，有黄皮红心苕，这两种或红皮或黄皮，或黄心或红心之苕 ，也就是西充县的土产和特产。用这种红苕做菜或蒸或煮或烤，都是如今宴席和餐桌上的-食物与人们的最爱。还有用这种红苕磨出的淀粉，所搅出来的苕凉粉，或用青椒末来拌，或浇上红亮亮的辣椒菜油，吃起来也是味儿悠长，令人咂舌难忘。
地域范围
西充黄心苕农产品地理标志地域保护范围为南充市西充县全境，具体地域是：西充县晋城镇、常林乡、莲池乡、宏桥乡、占山乡、太平镇、古楼镇、金泉乡、仙林镇、华光乡、岱林乡、大全镇、金源乡、李桥乡、义兴镇、中岭乡、西碾乡、紫岩乡、关文镇、复安乡、凤鸣镇、观凤乡、青狮镇、槐树镇、鸣龙镇、青龙乡、双洛乡、义和乡、罐垭乡、中南乡、双凤镇、东岱乡、高院镇、同德乡、祥龙乡、车龙乡、双江乡、仁和镇、凤和乡、多扶镇、东太乡、扶君乡、永清乡、金山乡等44个乡镇，603个行政村，地理坐标位于东经105°36' 4"—106°4'7"，北纬30°52' 4"—31°15' 7"，介于海拔290—617m，保护面积1.2万公顷，西充黄心苕年产量2万吨。
产品品质特性特征
（1）外在感官品质特征：西充黄心苕薯块圆形，薯皮光滑，薯形好，外皮红色，薯肉红黄色，熟食肉质柔和、味甜，食味好。 （2）内在品质特征：西充黄心苕可溶性总糖≥12%，β胡萝卜素及维生素含量高，并含有适宜的粗纤维及硒元素，人体健康极为有益。 （3）质量安全规定：西充黄心苕符合《无公害食品 薯》（NY5304—2005）、《鲜食甘薯》（DB51/T10552010）标准
中文名：西充黄心苕
产地名称：四川省南充市西充县
品质特点：薯皮光滑，薯形好，皮红肉黄
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：农业部公告第1675号
批准时间：2011年11月22日
西充黄心苕做法大全
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黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃？黄心西瓜和红心西瓜有什么不同？
黄心西瓜是很多人感兴趣的一种西瓜品种，黄心西瓜的果肉是黄色，看着很新奇，很多人没吃过黄心西瓜，想试试，其实黄心西瓜的味道是远不如红心西瓜的。红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素，都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。
豌豆黄瓜糊--补充营养强健心血管
下面就来介绍豌豆黄瓜糊的做法，可以有补充营养的作用。豌豆黄瓜糊的功效与作用豌豆富含丰富的维生素，具有清肝、明目的作用。黄瓜和豌豆混合成迷糊食用，这样的话可以补充宝宝所需的营养成分，而且也可以促进消化和吸收，对于预防宝宝出现的上火的问题有调理的作用，还可以起到保护肠胃，预防便秘的功效。
小心西红柿会悄悄溶解黄瓜中的营养
在夏季我们经常有这样一个习惯，吃完一根黄瓜顺便再吃一根西红柿，其实这种吃法是不正确的，下面我们来具体的看一下：小心西红柿会悄悄溶解黄瓜中的营养因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，
高温天心烦气躁竟是少了4样东西 快补充这营养素
高温天气4种营养素不能缺钙夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。牡蛎是公认含锌最多的食物，多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。蛋白质到了夏天，很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜，而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。因此，夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。