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粉蒸鲶鱼
肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。
将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。目前市区各地都有以此菜招徕顾客的餐馆，但比起巴河天然鲢鱼来，总觉略逊一筹。
中文名：粉蒸鲶鱼
外文名：无
原料：鲶鱼，芋头片
调味品：葱，姜，料酒，老抽
清蒸鳊鱼和草鱼粉皮的制作方法：清蒸鳊鱼原料：鳊鱼一斤五两，笋片一两，水发冬菇四只，肥肉丁五钱。调料：熟猪油二钱，细盐三钱，白糖一钱，味精八分，葱段一钱，姜片一钱，黄酒二
我们很多人都是喜欢吃清蒸鱼的，因为鱼在清蒸的时候，能最大程度的保留鱼肉的营养，但是然而对于腥味较大的海鱼来说，这种烹调方式似乎不占优势，其实只要我们掌握了方法，同样可以解决这个问题，其实日常生活中的面粉就可以很好的解决这个问题。原料：冰鲜大
粉蒸竹筒鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。粉蒸竹筒鱼以粳米，为主要材料，烹饪以蒸菜为主。粉蒸竹筒鱼的做法做法一食品用料：鳙鱼1250克、肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克、八角5克，料酒50克，盐8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣酱50克，大葱15克，姜15克，大蒜15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克。
鲶鱼表面有非常多的粘液，嘴巴很大，鲶鱼的营养价值丰富，肉质又非常细嫩，适当的吃一些鲶鱼，能够让消化功能变得更好，还可以起到开胃作用，对于儿童老人来说就非常适合，下面就跟着小编来看一下清蒸鲶鱼怎么做好吃。清蒸鲶鱼怎么做好吃需要准备生抽，辣椒，葱，生姜，料酒，盐以及鲶鱼，先把鲶鱼宰杀清洗干净，加入一些葱姜盐，料酒腌制5分钟，生姜大葱切丝，辣椒切断，然后再放到腌制好的鲶鱼上面，放到锅中蒸15分钟，锅中加入适量的油，辣椒放进去爆出香味，然后再把油连同辣椒一起倒到鲶鱼上面就可以吃了。
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如何制作清蒸鳊鱼和草鱼粉皮
清蒸鳊鱼和草鱼粉皮的制作方法：清蒸鳊鱼原料：鳊鱼一斤五两，笋片一两，水发冬菇四只，肥肉丁五钱。调料：熟猪油二钱，细盐三钱，白糖一钱，味精八分，葱段一钱，姜片一钱，黄酒二
面粉搓鱼,轻松去除清蒸鱼腥味
我们很多人都是喜欢吃清蒸鱼的，因为鱼在清蒸的时候，能最大程度的保留鱼肉的营养，但是然而对于腥味较大的海鱼来说，这种烹调方式似乎不占优势，其实只要我们掌握了方法，同样可以解决这个问题，其实日常生活中的面粉就可以很好的解决这个问题。原料：冰鲜大
粉蒸竹筒鱼的做法
粉蒸竹筒鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。粉蒸竹筒鱼以粳米，为主要材料，烹饪以蒸菜为主。粉蒸竹筒鱼的做法做法一食品用料：鳙鱼1250克、肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克、八角5克，料酒50克，盐8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣酱50克，大葱15克，姜15克，大蒜15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克。
清蒸鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼表面有非常多的粘液，嘴巴很大，鲶鱼的营养价值丰富，肉质又非常细嫩，适当的吃一些鲶鱼，能够让消化功能变得更好，还可以起到开胃作用，对于儿童老人来说就非常适合，下面就跟着小编来看一下清蒸鲶鱼怎么做好吃。清蒸鲶鱼怎么做好吃需要准备生抽，辣椒，葱，生姜，料酒，盐以及鲶鱼，先把鲶鱼宰杀清洗干净，加入一些葱姜盐，料酒腌制5分钟，生姜大葱切丝，辣椒切断，然后再放到腌制好的鲶鱼上面，放到锅中蒸15分钟，锅中加入适量的油，辣椒放进去爆出香味，然后再把油连同辣椒一起倒到鲶鱼上面就可以吃了。