巴国玉米糕
四川内江东兴 特产
巴国玉米糕介绍
小吃是巴国布衣餐饮文化中一道亮丽的风景线。风味浓、口感奇、品种多，信手拈来，皆为佳品。巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。它与北方传统小点窝窝头迥异的是，选用了清香浓郁的嫩玉米粒，经特殊加工后，成品中呈现玉米颗粒。成为一道颇富创意，粗中见细，平中见奇，绿色自然的玉米经典小吃，备受国内外食客称道。上图为日常供应品种，封面造型为高级筵席供应品种。
用料：
嫩玉米、精米粉、精玉米粉、面粉、吉士粉、泡打粉、奶粉、水白糖各适量。
制作程序：
将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟，取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻，用菊花盏装上（或做成象生状）,再上笼用旺火蒸制而成。
营养特点：
玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等成分，与其他谷物比较，玉米维生素的含量最高。中医认为，玉米味甘，性平，具有调中开胃、益肺宁心之功。
中文名：巴国玉米糕
主要食材：玉米
分类：甜品/点心、便秘食谱、延缓衰老食谱
口味：甜味
巴国玉米糕做法大全
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玉米红枣糕,玉米红枣糕的做法
它是用粗粮中的玉米粉、和红枣蒸制而成，无油少糖的发面型“玉米枣糕”口感不错！玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
玉米面发糕做法 玉米面发糕是早餐的最佳选择
食材小麦粉250g玉米面150g酵母粉3g纯净水适量大枣适量蔓越莓适量1将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀。3将和好的面团放在温暖处发酵2小时将和好的面团放在温暖处发酵2小时。面发酵好后，将面团内的气体排出，从新和成面团放入适当的容器中进行二次发酵。二次发酵好后，在发好的面上面放上枣和蔓越莓。
玉米红枣糕,玉米红枣的功效
12、重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。5.含玉米黄质玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
奥巴马为什么爱喝玉米粥玉米粥的好处
当今，虽然人们生活水平提高了，但是吃粗粮不仅是一种时尚，更是一种健康的饮食习惯，还具有防癌的功效，据报道，美国总统奥巴马每周都会安排玉米粥，据奥巴马说，在大学是他每天都会吃一碗玉米粥，可以保持头脑清醒，和健壮的体格。古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类食品的不乏其人，为此，先辈