猪油麻花
四川阿坝州理县 特产
猪油麻花介绍
猪油麻花，面食，特点：色泽茶黄，形如麻绞，酥脆香甜，散口化渣。烹制法：炸。此品是四川民间小吃，老幼皆宜，又名“麻花”，因形如麻绞而得名。
川味猪油麻花的做法：58H
1、面粉配红糖（化散）、白糖、化猪油、发面、纯碱，加清水。58H
2、先与面粉充分和匀，再用力揉和至熟，拉成9厘米宽、2.5厘米厚的扁形片子，抹上菜油。58H
3、待15分钟后，用刀横切成重约80克的一字条，搓麻花形。58H
4、下油锅炸成浅茶黄色，起锅沥去余油即成。58H
操作要领：和面是关键，加水时要把面粉尽力和匀后才揉合，否则就会成“包浆面”；炸时要掌握好火候，火大了麻花要散，以中火为宜；要根据季节温度变化掌握好面的碱性。58H
猪油麻花做法大全
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麻油猪肝要用什么麻油比较好
麻油猪肝是一道怎么样的菜呢?麻油猪肝在做的时候最讲究的就是选择麻油了。一、麻油猪肝要用什么麻油比较好做麻油猪肝可以用胡麻油，胡麻油是西北地区的一种特产，但是比较难以购买到。但是这种麻油对女性身体非常好，有利于增强女性的体力。如果你买不到胡麻油的话，也可以使用黑芝麻油。就说明他不新鲜了，而且猪肝的颜色要均匀才会比较的好吃。
麻油猪肝
妈妈们在怀孕期间适当的吃麻油猪肝可起到补血的作用，为生产做准备。另外，妈妈们在怀孕期间吃麻油猪肝还可以补充多种营养，尤其是卵磷脂和钙质，这些营养素都有促进宝宝发育的作用。所以，为了宝宝的健康，妈妈们需要控制好麻油猪肝的摄入量。
麻油猪肝的做法
麻油猪肝的做法麻油猪肝是女性同胞在特殊时期的良药，在姨妈来访的第一天适量吃一些可以解决寒气瘀滞的困扰，能够有效缓解痛经等症状哦。麻油猪肝的做法很简单，但是要怎么做才能色香味俱全，还是小编来帮您支招吧。材料：猪肝、麻油、老姜、盐、葱步骤：（1）猪肝切片，加入米酒腌泡去腥。取出猪肝，血水倒掉。（2）凉锅
麻油猪肝怎么做
产妇月子餐里少不了麻油猪肝，产后吃麻油猪肝有什么功效?麻油猪肝的食用禁忌虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些食用禁忌，如禁忌人群、禁忌搭配等。麻油猪肝怎么做麻油猪肝的做法一：原料：猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块步骤：1、准备原料。