更新时间:2024-08-15 15:44:14

老鹰茶

四川雅安石棉 特产

老鹰茶介绍

老鹰茶是樟科的木本植物,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶,特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶,甚至在重庆、成都这样的大城市,也在这种凉茶,花钱不多即可痛饮至饱。

老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时校清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;"气味难受",但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

老鹰茶产地范围为四川省石棉县美罗乡、丰乐乡、挖角乡、草科乡、栗子坪乡、新棉镇6个乡镇现辖行政区域。


中文名:老鹰茶

产地名称:四川省石棉县

品质特点:滋味厚实,先涩后甘

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局2012年第111号公告

实施时间:2012年7月31日

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  • 老鹰茶,是四川省石棉县的一种特产,它是用虎头桂的幼嫩枝条和叶片,经过烘干后制成的茶叶。老鹰茶树叶为卵状,面青背白,因此被称为白茶。老鹰茶全芽披毫,芽头饱满均整,游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红,形态圆浑肥大、壮实,汤色黄亮,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。老鹰茶含有多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。

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老鹰茶做法大全

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