更新时间:2024-08-15 19:02:31

米豆腐

贵州贵阳开阳 特产

米豆腐介绍

米豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。

中文名:米豆腐

外文名:rice toufu

分类:配餐、配菜,渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃

口味:润滑鲜嫩、酸辣可口

主要食材:大米,食用碱或熟石灰

调料:葱花、生抽、盐

配菜:大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生

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米豆腐做法大全

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