狗蹦肠
贵州黔南州平塘 特产
狗蹦肠介绍
狗蹦肠
贵州的男女老少大都喜欢吃狗肉，每当宰杀本地肉狗时，狗的脊背部分不易处理，即这部分的肉与骨不易分离，若丢弃亦可惜，于是，人们便将狗的整条脊背（即从颈部至尾根部）去皮后剁碎，有的还用石碓舂（即单腿用力踏碓杵的后端，使碓仟上下起落，利用下落所产生的力将狗脊舂成茸泥），然后将这些茸泥拌以鲜薄荷、香芋等香料，然后一并灌进洗干净了的狗肠内，放在锅里用旺火煮一小时左右，熟后捞出，切成长4公分左右的小段即可，吃时蘸辣椒碟。
狗蹦肠不仅具有独特的制作方法和香味，而且含有丰富的蛋白质、钙质等营养，难怪当地人经常乐此不彼。
中文名：狗蹦肠
主要原料：狗肠，狗脊背骨，春芽菜
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，钙质
适宜人群：一般人群皆可食用
副作用：无
储藏方法：即食或冷藏
主要工艺：煮、煎
狗蹦肠做法大全
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小狗翻肠子怎么回事？小狗翻肠子怎么办？
小狗翻肠子怎么回事民间有狗狗“换肠子”和“翻肠子”之说，主要是指狗狗在两三个月大时，容易出现腹泻，呕吐，便血等症状，发生死亡，不易养活。小狗翻肠子的症状狗狗在断奶后至5月龄之前，常有腹泻发生，俗称翻肠子。小狗翻肠子怎么办当宠物狗呕吐拉稀的时候，人们就会说“狗狗翻肠子”，导致这种情况的原因有很多，如肠胃炎、消化不良等等。
热狗和香肠有啥区别？热狗真的很脏吗？
热狗是大街小巷中随处可见的小吃，它的味道确实很令人上瘾，但是大家在吃热狗的时候有没有想过热狗说到底是什么肉做的呢，热狗真的很脏吗？食用越多，风险越大；食用频次越大，结直肠癌就会离您更近。
小狗翻肠子
小狗翻肠子怎么回事民间有狗狗“换肠子”和“翻肠子”之说，主要是指狗狗在两三个月大时，容易出现腹泻，呕吐，便血等症状，发生死亡，不易养活。小狗翻肠子的症状狗狗在断奶后至5月龄之前，常有腹泻发生，俗称翻肠子。然而，狗狗翻肠子确切的说是因为其感染了犬细小病毒，也就是常说的犬细小病毒病。小狗翻肠子吃什么药1、早期应用抗体：犬细小病毒高免血清或康复犬血清。
吃热狗肠上火吗
下面就一起来看看糖尿病人能吃热狗肠吗。热狗肠的营养价值1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。吃热狗肠上火吗不会上火，但是一定要适量食用。每个人的身体情况都是不同的，了解了吃热狗肠会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。