15世纪的欧洲人第一次见到辣椒,只是将这艳丽鲜红的果实作为盆景来点缀欣赏。当这种开白花、秋结子、其味辣的物种落户中国,中国人却把辣椒当作菜来吃,就在华夏沃野得到迅速传播,辣椒已经成为了很多地方的一张名片。 据考证原产中美洲和南美洲的辣椒于明朝末年传入中国,至今已有350年种植历史。丘北辣椒是一个地域概念,以产地而名,又称之为云南小椒。云南小椒因其具有个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好,维生素C含量、蛋白质、辣味素、有机酸、胡萝卜素、色度均高于颇负盛名的朝阳辣、日本的三缨辣、河南的香花辣椒,被公认为是最好的食用辣椒之一。上世纪60年代,云南小椒就已经声名远扬。然而,长期以来由于缺乏对这一品牌的保护和培育意识,几百年来都是沿袭传统栽种方法,对辣椒生产粗放管理,致使云南小椒品种单一,品质逐渐退化,产量低下。到上世纪90年代末期,云南小辣椒在国内外市场竞争中节节败退,备受冷落,以致严重滞销,几乎走不出云南。有着传统栽种历史的云南小椒是否已经走到了尽头?面对辣椒产区农民增收、农业发展问题,只有提高辣椒种植技术水平,培育出稳定的外部市场,形成规模加工增值能力,才能使云南小椒突出重围走出低谷,使特色优势资源转变为经济优势,把辣椒产业培育成为当地富民、富县的新兴产业。共识一旦形成,力量是无穷的。“九五”以来,特别是“十五”的五年中,砚山辣椒异军突起,占据云南小椒半壁江山,砚山辣椒红起来了。
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野山椒和小米椒的区别
相信大家在平常的生活中,经常会见到小米椒,而如果是对于一些比较喜欢吃辣的人来说的话,野山椒和小米椒基本上就是家常便饭的事情,那么对于野山椒和小米椒来说,它们有什么样的区别呢?所以对于野山椒和小米椒来说,它们确实有一定的差异,但是相对来说也是有一定的包含性,所以它们在外观,营养价值及吃法上面的区别都并不是特别的明显,但是大家平常在购买的时候只需要根据它们的种类就可以很好的辨别。
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那么大家知道山药小米粥的营养价值有哪些吗?
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四、小米山药粥的基本做法是什么小米山药粥的做法简单方便而且成本很低,小米山药粥不仅营养价值很高而且有很好的养生食疗功效,常吃山药小米粥能够补充人体需要的蛋白质和氨基酸从而达到补肾补血和健脾胃的效果。
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若是要分析南瓜山药小米粥的功效,我们其实可以直接从南瓜山药小米粥的组成山药,南瓜和小米开始分析,其实这三样东西的营养价值都是很高的。