酸菜红豆汤
云南曲靖麒麟 特产
酸菜红豆汤介绍
酸菜红豆汤是云南农家普及面最广的一道汤菜，特别是在山里，温低水寒，火塘终年不灭，火塘边常有土罐煨红豆，内放些腊肉皮同煨，熟时放入腌菜，荤素均有。豆粒沙沙的、红红的，肉皮绵绵的有嚼头，汤色红艳，酸酸的恰到好处，可以解渴解腻，泡饭异常可口，食后生津，久吃不厌，且经济实惠。鉴于此，在昭通此菜还有一个雅名叫海带煮鸡腰子。此次珠江源美食节，名厨们的“五丁红豆汤”，就是由平常的酸菜红豆汤演变而来，加入鸡粒、虾米等配菜，使开胃汤色香味俱全，达到平民化，做法又精细的效果。
中文名：酸菜红豆汤
原料：红小豆、猪腿骨、泡酸菜
地域：自昭通市镇雄县
特点：豆子软而香，酸菜酸而脆
酸菜红豆汤做法大全
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红苋菜怎么吃 推荐苋菜豆腐汤
有的地区把苋菜称为“长寿菜”。苋菜豆腐汤可以有预防便秘的作用，对于很多的人群都适合，比如说有贫血啊或是儿童，老年人，孕妈妈都是可以食用的哦，可以促进钙质的吸收。苋菜豆腐汤原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽做法：1.苋菜去老根摘洗干净。
酸菜豆腐汤的做法
豆腐里面的蛋白质含量非常丰富，如果身体里面缺少蛋白优质，那么适当的吃一些豆腐就非常不错，酸菜可以和豆腐搭配在一起做着吃，能够让味道更加不错，下面小编就给大家介绍一下酸菜豆腐汤的做法。上面介绍的就是酸菜豆腐汤的做法，酸菜豆腐汤的制作方法还是非常简单的，并不需要花费太长的时间，吃一些酸菜豆腐汤也可以给身体带来很大的好处，但是一次性不要吃得太多，以免对健康造成不利的影响。
红苋菜怎么吃推荐苋菜豆腐汤
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