巧家春卷
云南昭通巧家 特产
巧家春卷介绍
春卷，古代称为“春盘”，产生干民间，是春游踏青的应时小咛。云南寿卷配科多，要用甜酱油调味，特别要加香椿和韭菜以显示春临大地，百物复苏，春意盎然。成品色泽金黄，整齐美观，外酥内软，咸中回甜，馅鲜味美，蘸吃醋汁，醒脑开胃。 【原料】主料：面粉１５０克。配料：淀粉１００克，鲜猪肉未２００克，香椿、豆芽、韭菜各８０克，鸡蛋３个，水发金钩、玉兰片、冬菇末各２０克，热火腿未３０克。调料：精盐１４克，甜酱油３０克，咸酱油２０克，味精、胡椒面各５克。【制法】（１）将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香，下酱油、盐（１０克），味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎，拌入馅料中。（２）将面粉、鸡蛋、淀粉、盐（４克），用水调均匀成糊浆状。锅上火，烘热，用肥膘抹匀，倒入糊浆混成圆形，微火烤熟，撕下， 从圆心处均分６块呈扇形， 包入馅心，裹成长６厘米、宽３厘米的长方条。（３）当油锅烧至七成油温时，下卷炸成金黄色，捞出控干油，随蘸水上桌。
巧家春卷做法大全
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专家推荐:春季多吃卷心菜
一年之计在于春，无论工作学习还是保健我们都要做好规划。春季是调养身体好时机，我们要及时为身体充电。给大家介绍一种具有防衰老，抗癌而且具有保健功效的蔬菜--卷心菜。卷心菜7大保健功效1、富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用
炸春卷的家常做法以及好处
炸春卷是汉族传统的节日食品，也是一种油炸食品，炸春卷在我国的各地都能吃到，尤其在江南地区比较常见。炸春卷的家常做法吃炸春卷的好处炸春卷是从古代的春饼演化来的一种美食，炸春卷是古代人们非常适合在春季吃的食物，也是有迎春喜庆的吉兆。炸春卷不仅是我国江南地区人们最爱吃的食物，而且也是全国各地人们非常爱吃的食物，炸春卷的营养丰富，做法简单，食材价格实惠。
家有妙招之春季中医巧养生
不知不觉春天已经来到每个人的身边，万物复苏、欣欣向荣，着实让人欢喜不已。但春季气温多变早晚温差悬殊，稍不留神就会头痛脑热感冒发烧。春季亦是细菌病毒活跃繁殖的时节，如何在这草长莺飞的时节，健康愉悦地欣赏春季的美景呢?不放看下下面五招春季中医巧养生，说不定会有事半功倍的效果奥。一、饮食：少荤腥多清淡相比
春季保健巧用大蒜——家常20方
1.红糖醋汁腌大蒜，治疗慢性气管炎红糖100克，醋250克，大蒜250克。将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升。2.大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是秘方大蒜30克，橘饼30克。将两味料切碎，加入适量水煮，去渣饮服。每日一剂，分二次服用。3.大蒜猪苦胆，治疗气管炎大蒜50克，猪胆6个。