冰粉凉宵
云南丽江古城 特产
冰粉凉宵介绍
冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。 冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,爽滑可口。凉宵则是用米粉做的,熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒,味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。
古城大石桥旁，窄巷口，墙角下有个不起眼的小摊位，对于丽江人来说再熟悉不过的了，摊位前的阿姨边招呼客人，边说：“丽江特色，冰粉凉虾，清凉爽口。”
冰粉凉虾是用野果制成的，像果冻一般呈透明啫喱状，凉虾则是用米粉点上石膏，通过漏勺凝固在清水中，活像一条条米白色的小虾，两种东西搁在杯碗中，放进一勺精心熬制的糖水，再点上几滴酸梅水混合一下，撒上几粒芝麻，绝佳的解暑良品就成型了，清凉爽口，酸甜适宜，口感极佳。
现在很多小摊对冰粉凉虾进行了创新和尝试，将烦琐的熬糖工序简化成用玫瑰糖来代替，虽然多了一丝玫瑰的清香，但对从小就喜爱这道饮品的大多数本地人来说，还是那红糖水的口感让人难以忘怀。
香甜可口的冰粉凉虾是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。在四方街就有卖了。
中文名：冰粉凉宵
分类：丽江著名小吃
口味：酸甜
主要食材：米粉，冰粉
效用：清凉解渴
中文名：冰粉凉宵
分类：丽江著名小吃
口味：酸甜
主要食材：米粉，冰粉
效用：清凉解渴
冰粉凉宵做法大全
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凉粉和冰粉的区别
凉粉和冰粉的外观区别凉粉是用绿豆淀粉制作而成的一种食物，吃起来非常爽口，颜色一般都是洁白色的，而冰粉是四川比较有名的一种小吃，是透明的，非常冰爽美味，价格又很便宜，所以受到了很多人喜欢。凉粉和冰粉的营养价值区别凉粉可以起到增加食欲作用，可以让人的活力有所提高，精神状态变得更好，女性朋友适当的吃一些凉粉还可以让皮肤状态变得更好，因为它里面的植物胶质含量丰富，养颜滋阴的效果很明显。
石凉粉和冰粉的区别
凉粉很多人都非常喜欢，特别是在炎热的夏季，适当的吃一些可以达到解渴消暑作用，而冰粉也是一种非常有名的小吃，口感非常嫩滑，可以用不同的方法来制作，下面就给大家介绍一下石凉粉和冰粉的区别。上面介绍的就是石凉粉和冰粉的区别，石凉粉和冰粉的味道都非常不错，适当的吃一些可以给身体补充充足的营养物质，可以让不舒服的问题得到有效调节，特别是在炎热的夏季能够让身体更加舒爽一些，喜欢的人按照上面的方法来制作一下就可以了。
白凉粉和冰粉粉是同一种东西吗
由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。但事实上，白凉粉和冰粉粉是存在区别的。白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。
花椒粉敷肚脐调节手脚冰凉用要慎用特殊部位保健
手脚冰凉是很多女性到了冬季的通病，穿在多也捂不热，专家表示，治疗手脚冰凉不要盲目乱用民间的偏方，不是每个人都适合，如果情况比较严重，还需及时就医。长春姜女士，一到冬天，我就会手脚冰凉，有时候，睡了一宿，被子里都还是凉的。后来听朋友说，用花椒