更新时间:2024-07-16 06:40:56

扶风醋糟粉

陕西宝鸡扶风 特产

扶风醋糟粉介绍

扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的特产。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。

扶风醋糟粉的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里的醋糟就成为一种糊状,再用手从盆里的糊状中掏出糟粑,在盆子的上空使劲地掐几下,使汁液掉人盆内,至到掐尽盆里的醋糟为止。这时,盆里剩下的液体就是做醋糟粉的有用成份。两个小时后,将盆内上浮的清水倒掉,给盆里加一小碗面粉;同时将汁液与面粉揽匀。用勺舀入制做面皮的圆锣锣内,然后象蒸面皮一样,不到半小时取出后,放到冷水里冰10分钟,然后放到案板上反扣,一张张筋腾腾的醋糟粉做成了。吃的时候,用刀将它切成条条,再拌入醋、盐、蒜水、红油辣椒,就成了具有特色的西府醋粉,其口感微酸,香馥浓郁,吃了以后,胃口大开。

  • 醋泡黑豆痛风可以吃吗 痛风病人千万不能吃醋泡黑豆

  • 醋泡黑豆痛风可以吃吗醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。但是痛风患者确实是不能吃醋泡黑豆这类食物的。对“醋”而言,痛风患者和酸性疾病有关的患者更不能食用。

  • 白癜风能不能吃孜然粉孜然粉到底会不会对白癜风患者产生副作用

  • 一、孜然粉到底会不会对白癜风患者产生副作用理论上讲白癜风的诱因中没有吃孜然粉一下,所以你可以吃加强日常防护是很重要的,少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,鱼虾等海产品,富含维生素C的水果如桔子,橙子,柚子,猕猴桃,西红柿,山楂,杨梅等

  • 食醋的妙用,食醋的风味分类

  • 一、食醋的历史起源醋,古汉字为“酢”,又作“醯”。

  • 争风吃醋更健康,吃海鲜宜蘸醋

  • 食醋被认为是一种保健调味品,适当的吃点醋对身体健康很有益处,可以降血压,能美白,能瘦身,许多人也习惯在做菜的时候加点醋,当然炒菜加醋也是有讲究的,下面就为大家介绍哪些菜谱加醋会更利于身体的健康。炒土豆丝为啥要加醋土豆中含有一种弱碱性的生物学

扶风醋糟粉做法大全

HASH:ee66a316c09c8e3e6e5a5eec9529582ac7f97cff