枸杞炖银耳
陕西西安雁塔 特产
枸杞炖银耳介绍
陕西省古典名菜。据传，辅佐刘邦兴汉灭楚的“三杰”之一张良，在隐居期间，常以银耳清炖为食，寓意“清白”。隋末唐初，房玄龄和杜如晦协助李世民推翻隋朝统治，统一全国，对唐朝赤胆忠心。人们在雪白的银耳中加入了色红似血的枸杞，寓意“清白”与“赤诚”共有，这就创出了红白相间的名羹“枸杞炖银耳”。
基本制作工艺是，枸杞冷水洗净，银耳温水胀发、洗净、漂入清水中待用。砂锅加清水置旺火上，烧沸、投入鸡蛋清、冰糖、白糖进行搅拌，烧沸后撇去浮沫，至汤清白，将备好的银耳、枸杞投入锅内，炖熟后倒人大扬碗内即成。
其风味特点是：红白相间，甜香可口。具有润肺补肾、生津益气的功能。(西安)
相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后，以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成，寓意大丈夫不仅要操守清白，更要有血气。此菜红白相间，香甜可口，为宴席上一道珍贵名羹，是老幼咸宜的滋补佳品。
中文名：枸杞炖银耳
分类：饮品
口味：鲜甜
主要食材：枸杞，银耳
中文名：枸杞炖银耳
分类：饮品
口味：鲜甜
主要食材：枸杞，银耳
枸杞炖银耳做法大全
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银耳枸杞炖雪梨——清热消痰润肺去燥
银耳枸杞炖雪梨的功效与作用银耳枸杞炖雪梨可以清热消痰、润肺去燥、排毒等等的作用。银耳枸杞炖雪梨是一道具有去火气滋阴润燥的食谱类型，口感好，而且营养物质多，对于调理体质来说是不错的选择，而且也具有清热解毒滋阴的作用，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃，是不错的选择。
银耳枸杞炖雪梨——清热消痰美容养颜
银耳可以和很多的食物相互搭配食用，来看看这道银耳枸杞炖雪梨的做法吧，可以有美容养颜护肤的作用哦。银耳枸杞炖雪梨的功效与作用银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。银耳枸杞炖雪梨此汤具有清热消痰、润肺去燥、止咳化痰、美容养颜的功效，尤其适合秋冬干燥时食用。
银耳枸杞炖雪梨——润肺去燥止咳化痰
银耳枸杞炖雪梨的功效与作用银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。银耳枸杞炖雪梨此汤具有清热消痰、润肺去燥、止咳化痰、美容养颜的功效，尤其适合秋冬干燥时食用。关于银耳枸杞炖雪梨的做法大家都学会了吗，还有大枣粥，都是不错的养生首选，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以润肺去燥止咳化痰美容养颜，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
银耳红枣枸杞汤怎么做,银耳红枣枸杞汤的功效
饮食养生这种方法大家都是比较清楚的，对于女性朋友来说，银耳红枣枸杞汤就是一个非常不错的养生饮品，可以起到很好的美容效果，而且还可以排毒养颜，银耳红枣枸杞汤做起来也比较的简单，下面就来给大家介绍一下银耳红枣枸杞汤怎么做，想要了解的人就一起来看看吧。上面给大家介绍的就是银耳红枣枸杞汤怎么做，现在大家应该也知道了吧。