定西酿皮子
甘肃定西安定 特产
定西酿皮子介绍
定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地。在定西以安家酿皮最为著名。先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食。把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，则其味酸辣清凉，软韧筋柔，成为夏季解热清暑的美味佳肴。清末自陕西传到甘肃的"高担酿皮"别具风味。直接把面粉调成浆，不用分离面筋、蒸制成酿皮，调料多用麻酱，并配以沸水炝熟的绿豆芽，则清爽可口，营养丰富，风味殊佳。
定西酿皮子做法大全
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西瓜皮可以去痱子吗 夏日怎么用西瓜皮治痱子
西瓜皮可以去痱子吗可以。痱子是因为盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用或内服，对防治痱子都有一定的效果。夏季吃完的西瓜，可以把西瓜皮留着，用于去痱子，方便又见效快。怎么用西瓜皮治痱子1、外用取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净。
不爱吃西红柿皮？三招搞定西红柿去皮
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鼻子脱皮怎么办_简单3招让你搞定鼻子脱皮尴尬
一、鼻子脱皮怎么办秋冬季节的时候，我们谈论最多的就是干燥天气对身体的影响。这个时候吗，鼻子一直脱皮，洗完脸擦上油也只能维持一小段时间，很是郁闷，这样是很容易造成鼻子蜕皮的。那么，鼻子脱皮该怎么办好呢？1、平时的饮食要多吃富含维生素的果蔬，多喝水。在睡觉前的半个小时可以喝一杯蜂蜜水。尽量少
西瓜皮治痱子3次见效盘点西瓜皮的N个好处
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