更新时间:2024-05-01 12:13:43

捻珍

甘肃张掖山丹 特产

捻珍介绍

捻珍

将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟,趁热搓揉,簸净芒壳,然后用手摇小磨研磨,成为绿白夹杂、捻连成串的条状物,故名"捻珍"。捻珍放盐巴,加蒜泥,泼上清油葱花。柔而不粘,筋而不硬,味香色鲜,口感颇佳。


中文名:捻珍

是否含防腐剂:否

适宜人群:老少适宜

副作用:无

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捻珍做法大全

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