泉州面线糊介绍
走在早晨的泉州街头,随处可见面线糊摊和正在喝着热乎乎面线糊的人。
面线糊是泉州本土乃至泛闽南地区的经典小吃,汤头清甜爽口,面线丝丝分明,糊而不乱,如果配料也是上乘,加在一起就有锦上添花的感觉。食用时可与油条搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。
中文名:泉州面线糊
外文名:misua paste
分类:闽菜,小吃
口味:味道鲜美,清甜爽滑
主要食材:精制面线,地瓜粉
地区:福建省泉州市
辅料:虾糠,猪骨汤,熟鱼肉,精盐等
特点:非常具有闽南地方风味
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泉州地方风味:面线糊
此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味。做法:煮口味:咸鲜味难度:初中水平人数:1人份准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟主料:面线75克鱼肉150克香菜适量白酒适量调料:食盐15克味精6克淀粉50克高汤1千克胡椒粉面线糊的做法1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。
教您面线糊怎么做,如何做面线糊才好吃
面线糊的做法详细介绍面线糊的特色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味。菜系及功效:闽菜面线糊的制作材料:主料:1,精制面线75克。教您面线糊怎么做,如何做面线糊才好吃1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。
面线糊的做法详细介绍
菜系及功效:闽菜面线糊的制作材料:主料:1,精制面线75克。辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉,芫荽,白酒(浸泡过当归)适量。面线糊的特色:面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风
福州炒面线的家常做法
线面是福州当地人们非常喜爱的食品,线面的做法多样,炒煮皆宜,营养丰富。材料面线,油炸葱花,干扁鱼,胡萝卜丝,卷心菜丝,水发香菇,冬笋丝,鲜虾肉,猪瘦肉丝,味精,白糖,酱油,绍酒做法1.将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。