更新时间:2024-05-02 00:36:46

桃花面

甘肃酒泉阿克塞 特产

桃花面介绍

桃花面 汤料为白色肉汤,无有调料渣滓,和面时放入蛋清,和好后擀薄切细,拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播;因为很薄,面下锅后,在开水中飘起即捞,捞入碗中后放香菜沫,浇汤即食。特点是面色清亮薄滑,味浓爽口。


中文名:桃花面

主要食材:馄饨与面条

属性:风味小吃

特点:肉馅透红

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桃花面做法大全

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