油炒粉介绍
油炒粉为用卤猪油炒制的晾粉。凉粉为夏令应时佳品,可以充饥解渴,去燥消暑。在冬春之际,油炒粉热气腾腾,则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。 昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。先在平底铁锅内烧开卤猪油,再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内,加糖色、葱花、精盐、不断翻炒,直至金黄烫热,即可盛碗备食。依各人口味,调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐,即可食用。( 兰州)
中文名:油炒粉
是否含防腐剂:否
适宜人群:老少皆宜
副作用:无
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土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃
油麦菜是一种很好吃的蔬菜,土豆粉也是口感非常不错的食物,把土豆粉和油麦菜搭配在一起炒着吃,味道不错,能够让食欲有所提高,炒制的方法也很简单,下面就跟着小编来看一下土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃。上面介绍的就是土豆粉跟油麦菜怎么炒好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,土豆粉和油麦菜的搭配是非常不错的,可以让口感更加丰富,可以让味道变得更加不错,喜欢吃的人根据以上的步骤来制作就可以了。
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炒菜用什么油油烟少 这样炒菜少吃油更健康
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