炒羊肚
新疆伊犁伊宁 特产
炒羊肚介绍
羊肚:味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
制作:
1. 羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；
2. 芹菜切段；
3. 竹笋切丝；
4. 辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；
5. 蒜头剁成泥；
6. 锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；
7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒；
8. 然后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒，边炒边加少许高汤；
9. 起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；
10. 再淋上麻油，炒匀即可盛盘。
中文名：炒羊肚
主要食材：羊肚
口味：咸鲜味
调料：香油 生油等
炒羊肚做法大全
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炒羊肚丝
炒羊肚丝的做法羊肉，很多人都喜欢吃，但是里面的羊里面的羊肚，你们又了解多少呢？羊肚也就是羊胃，羊肚的营养价值也是不容小觑的，很多人都喜欢用羊肚制作菜肴。其中炒羊肚丝就是常见的一种做法，想知道炒羊肚丝是怎么做出来的？那就要认真往下阅读了哦。材料：羊毛肚（或猪肚）600克、小苏打1茶匙、大蒜茸l茶匙、酱
炒羊肚的做法
炒羊肚的做法很多人都吃过羊肚，但是却并不知道羊肚到底是什么，羊肚就是羊的胃，而且一般是专指山羊或者是绵羊的胃。炒羊肚的营养价值炒羊肚的做法并不难，大家看过上述步骤后，就可以购买食材自己在家做出美味的炒羊肚。炒羊肚除了香辣滑嫩还具有特别的营养价值。炒羊肚的注意事项炒羊肚的做法大家已经知晓，对于炒羊肚这样一道营养价值颇高，味道鲜香的菜肴，是否也心动了呢？
炒羊肚丝的做法
在这里跟大家说一下，之所以要把羊肚切成丝，这是因为切丝的羊肚更容易入味，而且还能美化装扮，因此妈网百科也建议这个妙招可以用在平时的烹饪中哦。
羊肚菌炒冬瓜做法
羊肚菌是一种营养价值比较高的菇类，其中含有多种人体所需要的氨基酸，另外还含有多种维生素、烟酸、叶酸等，是对人体健康的食物之一。下面小编就为大家推荐几款家常的羊肚菌的做法。以上这三种都是比较常见的羊肚菌的做法，如果比较喜欢的朋友不妨可以在家做一做，味道尝起来非常鲜美。