羊肚菌炒冬瓜做法
BY：Ada 2024-07-19 06:24:19 559 ℃
羊肚菌是一种营养价值比较高的菇类，其中含有多种人体所需要的氨基酸，另外还含有多种维生素、烟酸、叶酸等，是对人体健康的食物之一。下面小编就为大家推荐几款家常的羊肚菌的做法。
羊肚菌炖排骨
材料：
羊肚菌、排骨各适量，冰糖、生姜、大蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油各适量
做法：
1、将购买来的羊肚菌干品放在清水中浸泡大约半个小时，捞起后挤干水分，浸泡的水放在一旁沉淀;
2、另取一个碗，将泡好的羊肚菌放在清水中，反复打圈清洗2~3次后捞出备用;
3、将排骨清洗后，放入沸水中焯一下;
4、锅内油烧热，放入排骨、姜片、大蒜、葱段煸炒出香味，放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀;
6、转小火慢煮至排骨酥烂，撒上葱花即可。
羊肚菌浓汤烧芦笋
材料：
做法：
1、将购买来的羊肚菌清洗干净之后备用;
2、将芦笋洗净后切成合适大小的段;
3、锅内放入适量的清水、切好的火腿片煮开，放入羊肚菌小火煮大约10分钟;
4、放入芦笋煮大约5分钟后，根据个人口味放入合适的调料即可。
羊肚菌炒冬瓜
材料：
羊肚菌10克、冬瓜适量、大蒜适量
做法：
1、将羊肚菌放在50摄氏度左右的清水中浸泡大约半个小时;
2、将浸泡过的羊肚菌清洗干净，浸泡的水静置、过滤后备用;
3、将羊肚菌撕成大块，冬瓜去皮、洗净后切片，大蒜切片;
4、锅内油烧热，爆香蒜片，放入羊肚菌一起翻炒;
5、放入冬瓜、泡菌水、食盐一起同煮;
6、待汤汁收干之后即可。
以上这三种都是比较常见的羊肚菌的做法，如果比较喜欢的朋友不妨可以在家做一做，味道尝起来非常鲜美。
羊肚菌_什么是羊肚菌
什么是羊肚菌什么是羊肚菌？羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，
羊肚菌的选购_羊肚菌的保存方法
羊肚菌的选购羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌的保存方法4-5天羊肚菌的制作技巧羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的
羊肚菌的功效与作用_羊肚菌的营养价值
羊肚菌的功效与作用羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。1.抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免
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