建阳红菇
福建南平建阳 特产
建阳红菇介绍
建阳红菇，为天然野生食用菌，它与香菇、蘑菇、金针菇、松毛菇，以及黑、白木耳同属草菌类。随着农业科学技术的发展，大量食用菌在上世纪80年代就可人工培育，进行大量生产。唯独红菇，人工栽培的密码至今尚未破译。建阳红菇主要产区在西北部黄坑、麻沙一带，其他如徐市、漳墩等大部分乡镇也有少量出品。红菇生长具有很强区域性环境，一般要求在常绿阔叶树林，尤其是以柯木、拟赤扬为主体的阔叶林中更适宜生长。只要环境不被破坏，其红菇根据地年年出品。如气候温暖、潮湿、闷热，有些年份可有春秋两次收获。建溪翁陈明考诗云：“嘉禾原野郁葱笼，阔叶林中香气浓。但见红菇心窃喜，丰收在望乐其中。”建阳红菇主要特点是单株个大、体重饱满，菇脚敦实质硬、呈乳白色，菇面厚圆润泽、呈朱红色，菇底纹路规整，呈暗蓝色，味道清甜可口，是天然野生食用菌中之极品。若论品种可分为粗脚和细脚、朱红与鲜红等。有些细脚菇与鲜红菇被称为“满山红”，质量较差，虽能食用但没有自然甜味，还略带苦涩味，尚有些微毒。据刘建《大潭书》记载：“红菇入药具有祛风除湿作用，乡间妇女产后食之有补”。闽南人及海外侨民视红菇为高级馈赠礼品。“红菇豆腐汤”“红菇番鸭汤”“炒红菇”等菜肴为人们普遍欢迎。建阳红菇产量有限，高产年度不过50吨。如今，天然阔叶林遭不断砍伐，红菇生存空间越来越小。至2000年，建阳红菇年产量在20吨左右。
建阳红菇做法大全
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红菇炖排骨——补血提神滋阴补阳
红菇大家都吃过吗，是一种野生菌，也是蘑菇的一种，可以补充丰富的营养物质，对于促进健康是有好处的，红菇的吃法有很多的哦，一起来看看红菇炖排骨的做法，具有滋补气血的作用哦。红菇炖排骨食材主料排骨300克、辅料红菇5朵步骤1.排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。在闽南孕妇常以红菇炖汤滋补。红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。具有补气补血的作用，补血提神滋阴补阳老少皆宜，所以经常食用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
红蘑菇_红蘑菇的功效
红蘑菇的功效红蘑菇并不常见，但其营养比普通的蘑菇要高，那么红蘑菇的功效是什么呢？红菇的营养价值是比较高的，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等，适当的吃一些红菇，对于人体健康
红菇_红菇的营养价值
红菇的营养价值作为一种天然的绿色食品，红菇在菌类中当属“珍品”，红菇的营养价值有哪些？1、红菇含有多种维生素：维生素B、维生素D、维生素E。2、红菇含有其他事物中含量稀少的铁、锌、硒、锰等微量元素和尼克酸。3、红菇中含有人体必需的氨基酸和蛋白质等成分，且这种蛋白质被人体吸收的百分比可高达50%，所以
孕妇能吃红菇吗_孕妇可以吃红菇吗
孕妇可以吃红菇吗孕妇可以吃红菇。红菇是一种纯天然的菌类珍品，含有丰富的蛋白质、钙铁锌等微量元素，还含有17种人体必需的氨基酸。孕妇吃红菇具有以下作用。1、怀孕期间，孕妇脚上、腿上会出现不同程度的水肿，炖一点红菇炖猪骨汤可以有效祛除水肿、浮肿。2、孕妇多吃红菇有助于宝宝出生后皮肤红润有弹性，体格强健。