闽南牛
福建漳州龙海 特产
闽南牛介绍
英文名：Southern Fujian Cattle
一、产地与分布
中心产区在福建省龙海、漳浦、晋江、平和、同安、南安、及漳州等地。广泛分布于龙溪、晋江、莆田及福州4个地区、20多个县、市。
二、外貌特征
结构良好，发育匀称，体质紧凑，肌肉丰满偏于役肉兼用型，头略长，眼微突，轮阔清晰，角形不一，公牛多呈八字形；母牛角短，略向前弯曲。公牛肩峰高耸，垂皮达，胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，仙肉尚丰实。四肢略纤细，但关节明显结实。蹄叉紧，多呈木碗蹄。
中文学名：闽南牛
界：动物界
门：脊索动物门
纲：哺乳纲
目：偶蹄目
科：牛科
亚科：牛亚科
族：牛族
属：牛属
亚属：牛亚属
种：肉牛品种
分布区域：福建省东南沿海平原及丘陵山区
闽南牛做法大全
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