小李烧鸡
天津东丽区东丽 特产
小李烧鸡介绍
天津特产—小李烧鸡，原名“红鸡”，是天津的著名食品品牌。此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部零落，为菜中上品，冷食热食均可。
特产文化：小李烧鸡采用桂皮，白糖，陈皮，八角，辛萋，小茴香，精盐，姜，饴糖，肉蔻，山奈片，砂仁，丁香，白芷，草果，花椒，芝麻油等香料烹制。在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层"红曲"而已。后来吸收了山东"德州五香扒鸡"的制作技巧，不断改进发展成著名的"符离集烧鸡"。
特产功效：小李烧鸡可治疗肢寒畏冷等不适。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡食温中益气，补精添髓。
中文名：小李烤鸡
所属行业：食品
工艺：烤
主产地：天津
小李烧鸡做法大全
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小芋头烧鸡翅
小芋头烧鸡翅小芋头250克；鸡翅8个；干香菇6朵；葱1支；姜2片；料酒2大勺；蚝油1大勺；酱油1大勺；盐1/4小勺；糖1大勺。鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软洗净切小块，姜切片、葱切段备用。锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄。放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒。加入调味料
茄子烧小鸡怎么做,茄子烧小鸡的做法
在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。
红烧小鸡腿的做法
孕妇吃红烧小鸡腿的好处是鸡腿中含有丰富的蛋白质，食用后能有较好的滋补效果。吃完红烧小鸡腿后，不要吃李子，否则会拉疾，要吃点鸡尿白急救。一定要切记窝，做红烧小鸡腿的时候如果和上述的食物一同食用会引起身体不适严重的会导致死亡。
小孩发烧鸡蛋能够吃吗
相信针对很多妈妈们来说，宝宝都是妈妈的一块心头肉。所以当自己的孩子出现病症的时候，当妈妈都是非常难过的。特别对于小孩在发烧过程中出现的种种不舒适感受，妈妈不仅想尽办法来让宝宝的病情得到快速的恢复，同时在饮食方面也会显得小心翼翼。因此小孩发烧鸡蛋能吃吗？“发烧不能吃鸡蛋”从何而来无论从科普书籍上，报刊杂志上，还有一些网站上都流行一种说法，即“发烧不能吃鸡蛋”。