彭家糊辣汤
山东泰安东平 特产
彭家糊辣汤介绍
糊辣汤是我县汤类名吃之一，历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名。彭家的糊辣汤，面筋大，有嚼头，粘而不腻，酸辣适宜。民间有顺口溜：“筋筋硬硬面筋子，滑滑爽爽粉皮子，滴滴溜溜粉条子”，说的就是彭家的糊辣汤。
彭家糊辣汤的制作方法是：准备面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。
彭家糊辣汤做法大全
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辣糊汤的家常做法窍门,辣糊汤的家常做法窍门视频
胡椒是灵魂，多放点8、用的是农家山芋粉，生粉、玉米淀粉也可以用，主要起勾芡作用，凉水冲开后备用。
酸辣乌鱼蛋汤的家常做法
酸辣乌鱼蛋汤是一道汉族传统名菜，在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。其实准确而言，酸辣乌鱼蛋汤的做法确实是很简单的，而下面我们就简要介绍下如何做出这道美味。酸辣乌鱼蛋汤的做法材料乌鱼蛋50克、清高汤200克、料酒20克、淀粉、米醋、葱油、胡椒面、香菜末。
为大家介绍胡辣汤的两种做法
味道是美的说，辣、咸、香回味无穷，我们在里面放入不同的食材对我们的身体滋补效果是不一样的，我们经常食用这种汤是可以有很好的益气补血的功效，所以我们是可以健康的食用的。上面就是为大家介绍的两种我们常见的胡辣汤的做法，大家看过是不是觉得有点复杂呢?
自己在家怎样做胡辣汤,做胡辣汤的方法
3、干木耳泡水切丝，熟牛肉切丁，锅中加水放入牛肉丁，面筋，粉条，花生米，海带丝，干丝，木耳丝。