更新时间:2024-04-18 07:41:08

贴饽饽熬鱼

天津滨海新区滨海新区 特产

贴饽饽熬鱼介绍

  贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。具体作法是:用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团,用两手拍打,以使面团光滑;把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃,洗净,沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出,再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中,加酱油、醋、精盐等佐料,并注入清汤,待汤沸时,把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上,盖严后10分钟,二味俱熟。


中文名:贴饽饽熬鱼

地点:天津地区

菜系:传统小吃

主料:鱼(大黄花鱼)适量,玉米面

  • 谁吃过奶饽饽

  • 在北京早年的奶制品品种很丰富中,除了奶酪,还有奶卷、奶饽饽、纯奶油、酪干、水乌他等。奶卷是取纯奶油,蒸发水份,用器皿定型,做成奶皮,用以包上甜馅,就成了奶卷或奶饽饽了。奶卷皮,有两种类型:一种叫盆皮。是用光滑的磁盆定

  • 老北京糕点铺史话 饽饽铺里的故事

  • 老北京糕点铺史话饽饽铺里的故事北京的糕点业的特点十分突出,它吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精萃,融汇南、北、荤、素、甜、咸之特点,形成了与其它地区所不同的“京味糕点”。老北京人把糕点铺称为饽饽铺。元世祖定都北京(大都)后,市面上出现了以蒙古饽饽为主的民族食品。经营这种食品的称鞑子饽饽铺。

  • 智能家居炙手可热 环保性家居产品将成香饽饽

  • 智能化家庭中炙手可热的环保家居产品将成为一个香饽饽。专家指出,“这是企业升级的表现,也是全屋定制大热的表现,按目前情况来看,定制家装在未来五年内仍将是家居行业的主角。”另外,全屋定制整体下订单,发货,大大缩短了工期,实现了效率的突破,提高了经销商的运作效率。

  • 河豚鱼熬鱼汤怎么做

  • 海鲜产品的种类有很多,河豚就是其中一种,还是比较珍贵的,河豚是一种看起来非常胖的鱼,它还可以叫做气泡鱼,用河豚鱼来熬煮成鱼汤,和营养价值就非常高,下面小编就给大家介绍一下河豚鱼熬鱼汤怎么做?宝宝可以吃河豚鱼汤吗宝宝最好不要吃河豚鱼汤,每一个孩子的身体情况不一样,孩子的消化功能又没有那么强,胡乱吃河豚鱼汤就可能导致一些不良的症状出现,所以不要给宝宝吃河豚鱼汤。上面介绍的就是河豚鱼熬鱼汤怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解。

贴饽饽熬鱼做法大全

HASH:32f9a131de9b5a5f1b4e4ac9bce156fa963bf5a0