泸县青花椒

泸县青花椒介绍

• 青花椒的选购技巧_青花椒的存放

青花椒的选购技巧青花椒，顾名思义，颜色是青色的。四川人口中的青色，也就是比较深的一种绿的色。青花椒和红花椒实际上没有本质上的不同，只不过采摘时间不一样、加工方不同，呈现出的味道和颜色也不一样。青花椒采摘的时候早，当花椒还是绿色的时候，就从树上摘下来了。而红花椒则是要等到花椒在树上变长成棕

• 红花椒麻，青花椒香

表面疙瘩越多的越麻随着川菜的大行其道，伴着辣味而来的浓烈麻味也占据了人们的味蕾。而给人们带来这种美妙味感的正是盛产于四川、重庆一带的花椒。只是，对于其他地方的人来说，挑出好花椒也有大学问。其实，花椒麻不麻从外表就能分辨出来。一般说来，表皮疙瘩越多的花椒就越麻越香。因为这样的花椒芳香油更多，麻味和香味

• 青花椒和红花椒的区别

青花椒和红花椒的区别生活中常见的调料品比较多，在对一些调料品选择的时候，需要先对它进行一些认识，这样在使用的时候，才会知道正确的方法，那青花椒和红花椒是很常用的，它们在提高食物的味道有着很好帮助，因此对他们选择可以放心进行，它对人体健康没有

• 青花椒与红花椒的区别

青花椒与红花椒没有本质的区别，外观颜色上有差异，青花椒是灰绿色，红花椒外表颜色为棕红色或紫红色。前者是刚新采收下来的，后者经过了烤制。味道上略有些差别，红花椒比青花椒味道更麻一些。大面积种植的地区也不相同，有一些差别。一、本身区别青花椒和红花椒没有本质的区别，它们两者都是属于芸香科的灌木。外

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