普定高脚鸡
贵州安顺普定 特产
普定高脚鸡介绍
产地（或分布）：主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。
保种方式：保种区保护
数量：2002年存栏100只。
主要特性：属中型肉用鸡种。公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽；多为单冠，间有玫瑰冠，虹彩橘黄色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部分鸡有胡须。公鸡胫长13.1cm，母鸡10.7cm。喙、胫、爪多为黑色。成年鸡体重：公2400克，母1900克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.1%，母78.6%；全净膛，公70.9%，母66.0%。开产日龄240天，年产蛋50～60个，蛋重48克，蛋壳呈浅褐色。
普定高脚鸡产地范围为贵州省安顺市普定县现辖行政区域。
《普定县人民政府关于划定普定高脚鸡地理标志保护范围的请示》普府函〔2016〕31号
贵州省地方标准：
《地理标志产品普定高脚鸡》（草案）
中文名：普定高脚鸡
外文名：Puding high legged chicken
产地名称：贵州省安顺市普定县
品质特点：鸡胫高体大，骨骼粗壮
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2017年第39号公告
批准时间：2017年5月31日
普定高脚鸡做法大全
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鸡脚鸭脚的胆固醇高吗,胆固醇高的危害
由于胆固醇高对身体的影响非常大，很容易造成多种慢性疾病的发生，所以在日常的生活之中，我们应该改善自己的饮食结构，以尽量减少胆固醇的摄入量。而且我们还应该多学习有关于饮食健康的知识，了解哪些食物的胆固醇高，这对于保护自身的健康有非常大的帮助。
高价土鸡营养不如普通鸡？
记者将普通鸡和天价土鸡样本送入浙江大学动物科学学院进行实验检测，结果多项营养成分显示，普通鸡竟然比高价土鸡更有营养价值。检测结果，粗蛋白、粗脂肪两者相差不多，而氨基酸含量，高价土鸡竟然还没普通鸡高。看来，高价土鸡贵的只是价钱。
高脚鸡品种（中国高脚鸡品种）
高脚鸡品种有拉伯高脚鸡、贵州高脚鸡、井研高脚鸡、老挝高脚鸡、武定高脚鸡等。其中拉伯高脚鸡是比较有名的品种，主产于云南丽江市宁蒗彝族自治县拉伯乡，其腿胫长、脖颈长、尾羽高翘。
藏鸡蛋的含铁量高于普通鸡蛋
藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产，藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。铁含量高于普通鸡蛋藏鸡蛋铁含量为10.587mg/kg，普通鸡蛋的含铁量仅为2.70mg/kg。藏鸡蛋要比普通的鸡蛋，铁质的含量高，而且铁质可以有补铁补血的作用，对于，疏通血液也有好处。