蛇皮果
云南西双版纳州景洪 特产
蛇皮果介绍
蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。
蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢!蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。具体的味道买家要自己尝试了，可以说难以形容比较特别!一斤数量在8个左右!
中文学名：蛇皮果
拉丁学名：Salacca zalacca (Gaertn.) Voss
别名：沙叻
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：初生目
科：棕榈科
亚科：鳞果亚科
族：省藤族
属：蛇皮果属
种：蛇皮果
命名者及年代：(Gaertn.) Voss，1895
蛇皮果做法大全
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蛇皮果的营养价值，蛇皮果怎么吃，蛇皮果的吃法
在东南亚有一种水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
蛇皮果怎么吃？蛇皮果的营养价值
蛇皮果的营养价值蛇皮果怎么吃1：很普通的就是我们直接生吃了。蛇皮果的营养价值营养成分：蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚著名水果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。蛇皮果简介蛇皮果，东南亚水果，非乔木。据说蛇皮果还有美容的效果，印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。
吃蛇果要削皮吗 蛇果不去皮吃更好
吃蛇果要削皮吗可以不需要削皮，洗净即可直接吃。所有苹果吃时最好不要削皮，皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,以及含有大量的膳食纤维，维生素，多酚等营养物质，吃皮反而对健康更有益哦。
蛇皮果怎么吃？吃蛇皮果的注意事项
吃蛇皮果的注意事项蛇皮果怎么吃？蛇皮果如果生吃的话，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。