方块酥
台湾嘉义嘉义 特产
方块酥介绍
方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心；源起於嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为「面食街」。
名产老店
在嘉义本地较著名的店有：
恩典：创始老店，以手工方块酥著名。曾是国宴的指定点心。本铺由民国路迁移至中山路。
老杨：1979年创立於嘉义市民国路上，以研发多种口味与新式样最为大家熟知，2004年独家开发的「双层滋心方块酥」，外层麦纤，内层揉合阿里山樱花果精致烘焙，双口味创新制作，为阿里山新道地名产。
雪花:首先采用迷你方块酥，皮薄味浓，颠覆方块酥的传统形状。创立雪花方块酥文化馆。
日日香:1979年创立於彰化县，烘烤香酥可口的方块酥，不输一些老品牌，并与各大卖场配合，以及外销国外，
咖啡、黑糖、绿茶、杏仁口味更受欢迎!
中文名：方块酥
分类：台湾小吃
口味：香甜
主要食材：中粉 250g、植物油 75g、泡达粉 1小勺、糖 75g、鸡蛋 2只、白芝麻
方块酥做法大全
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拿住一块方木，注视另一块方木
2）向桌上玩具靠近：扶小儿坐在桌边，把方木放在桌上，小儿的双手能慢慢地移向物体，能控制，但不一定抓住方木。家长将先放一块方木在小儿手中，再放另一块方木在桌子上，孩子的目光方即跟随过来，明确注视第二块方木。2）拿两块注视第三块：当小儿握着两块方木时，家长从小儿对面的桌边出示第三块方木，小儿能注视第三块方木。3）拿起两块方木：在桌上放两块以上方木时，宝宝看到后有时会设法接触和抓过两块方木。
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