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河南开封龙亭 特产
炸春卷炸春卷为开封风味食品。它以肉丝为主料，鸡蛋、韭菜头、粉芡、面粉为配料，辅以料酒、味精等佐料。先将肉丝对佐料炒熟，勾入流水芡起锅，然后与韭菜头拌匀作馅；将鸡蛋、粉芡、面粉用水调成稀糊，倒入锅内摊成皮（每张一勺），再把皮切成两半，用半张皮包馅，捲成卷，入油锅炸成柿黄色捞出，每卷切成六节装盘(共四卷)，即可食用。
立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为;咬春。表示迎接春天之意。春卷在中国有着悠久的历
炸春卷是哪里的菜?春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。炸春卷是一道地道的鲁菜，也就是山东菜。春卷是由古代的
炸春卷作为一道地道的鲁菜，是用面粉包馅心，经煎、炸而成。是由立春之日食用春盘的习俗演变而来。春卷素淡鲜美，风味独特，具有鲜明浓郁的民族特色。今天小编就为大家隆重介绍下这道菜的做法，快来看看吧。炸春卷鲁菜材料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋7
炸春卷是热油还是冷油在炸炸春卷的时候，我们还是应该尽量的选择热油比较好，在七成热的时候加入炸春卷比较好，而且在炸春卷的时候一定要花生油，这是最好的选择。上面给大家介绍了炸春卷的具体情况，作为一种美味的油炸食物，很多人对炸春卷都是非常爱吃的，而且炸春卷的做法也的确比较简单，我们只要掌握炸春卷的做法，这样就可以让炸春卷的味道更好，所以说对制作炸春卷技巧我们要学会才行。
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炸春卷的起源,炸春卷的由来
立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为;咬春。表示迎接春天之意。春卷在中国有着悠久的历
炸春卷是哪里的菜,炸春卷是什么地方菜
炸春卷是哪里的菜?春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。炸春卷是一道地道的鲁菜，也就是山东菜。春卷是由古代的
炸春卷是哪里的菜炸春卷是什么地方菜做法如何
炸春卷作为一道地道的鲁菜，是用面粉包馅心，经煎、炸而成。是由立春之日食用春盘的习俗演变而来。春卷素淡鲜美，风味独特，具有鲜明浓郁的民族特色。今天小编就为大家隆重介绍下这道菜的做法，快来看看吧。炸春卷鲁菜材料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋7
炸春卷炸多久
炸春卷是热油还是冷油在炸炸春卷的时候，我们还是应该尽量的选择热油比较好，在七成热的时候加入炸春卷比较好，而且在炸春卷的时候一定要花生油，这是最好的选择。上面给大家介绍了炸春卷的具体情况，作为一种美味的油炸食物，很多人对炸春卷都是非常爱吃的，而且炸春卷的做法也的确比较简单，我们只要掌握炸春卷的做法，这样就可以让炸春卷的味道更好，所以说对制作炸春卷技巧我们要学会才行。