淮阳槐山羊
河南周口淮阳区 特产
淮阳槐山羊介绍
淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。
槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而上翘。四肢有力，蹄质坚硬，行动敏捷。毛细而匀，纯白居多。食草广泛，适应性强，易管理，疾病少。其板皮肉面为浅黄色和粽黄色，油润光亮，有核桃花纹，常称豆花板或腊黄板，板质细密，毛孔细小均匀，分层多而不碎，折叠无皱线，拉力强且柔软，韧性大而弹力强，是制革业的上等原料，畅销东南亚和欧美市场，年出口量近40万张。1983年获国家外经贸部荣誉证书。
槐山羊性成熟较早，一般两月龄发情，四月至五月龄初配，妊娠期145～150天，正常情况下母羊可一年两产，每次产羔二、三只，多者四、五只。幼羊发育较快，周岁时体重可达18—20公斤，净肉率为38%以上。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。
改革开放30年是畜牧业大发展时期，槐山羊养殖迅速普及农村千家万户，并且由散养向一定规模圈养过渡。1982年淮阳被确定为“槐山羊生产基地县”，同年5月获农牧渔业部、商业部、对外经济贸易部联合颁发的基地建设优异成绩奖。1984年《槐山羊生长发育研究》论文获省科技成果三等奖。1987年列为国际银行帮助开发项目。
淮阳槐山羊做法大全
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冬季养生食谱——淮山片羊肉汤
冬季养生食谱一、淮山片羊肉汤准备材料：500克羊肉，150克淮山片，适量生姜、大葱、胡椒粉、食盐。冬季养生食谱二、素炒三丝准备材料：75克干冬菇，2个青椒，1根胡萝卜，适量植物油、黄酒、盐、水淀粉、鲜汤、白糖、麻油等。冬季养生食谱三、核桃米粥准备材料：50克核桃仁，60克大米。
淮山羊肚汤——补虚健脾补肾养肝
淮山羊肚汤材料:羊肚750克，准山100克，红枣8。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。这样的一道食谱具有滋补气血缓解疲劳的作用，而且还可以缓解食欲不振的哦，对于身体消瘦啊或者是虚弱人群来说是不错的选择，而且还可以补肝补肾。关于淮山羊肚汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，高蛋白低脂肪补虚健脾补肾养肝，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，赶紧试试吧。
山药羊肉汤——补肾壮阳滋阴润燥
山药羊肉汤主料：羊排500g，山药300g。山药中的粘液蛋白可以降低人体的血糖，糖尿患者可以多多食用。不仅如此，山药还富含各种维生素、微量元素。山药中的淀粉酶等物质，利于肠胃的消化，老年人可以多多食用。羊肉还能保护胃壁，加快了消化酶的分泌速度，促进消化系统，山药与羊肉两者的结合，药用价值显而易见，很高。上面就是为大家介绍的关于山药羊肉汤的做法了，这是一款非常美味滋补的食物，是有很好的养生保健的功效，所以大家是可以经常的制作食用一些，尤其是在冬季天气寒冷的时候，是能够很好的暖身体。
葱爆山羊肉——壮阳补肾开胃促消化
葱爆山羊肉的材料山羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等。再往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。经常吃葱爆山羊肉对我们健康是有帮助的，葱爆山羊肉是非常健康的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们是完全可以选择吃葱爆山羊肉来滋补的，这对我们的肾脏健康很有帮助，同时还可以很好的开胃促消化，是适合平常吃的家常菜。