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广东广州增城 特产
增城菜心（大白菜）--广东省名特优新农产品
菜心是增城特有的名优土特产品，因为上市时间较一般菜心晚，故名迟菜心。增城迟菜心菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，素有“菜心之王”、“菜品之冠”的美誉，每年11月底至来年的2月初菜心成熟季节。
随着近年来娃娃菜在我国的盛行，各地人民也开始尝试吃娃娃菜这种蔬菜。但是很多不了解的人不禁发出一种疑问，说娃娃菜和大白菜如此相似，但是大白菜却是娃娃菜的四倍到五倍，那么娃娃菜是不是大白菜的心呢?从大白菜中挖出来的心，放到市场上卖，就称之为娃娃菜。比如娃娃菜的叶子的皱缩程度就要比大白菜的皱缩程度大很多，而且娃娃菜不论是基部还是脉部收缩的程度都要比大白菜大的多。这也是娃娃菜和大白菜的外形区别，而娃娃菜的长相和口感又与大白菜非常的类似。
大白菜是我们生活中必备的一种蔬菜类型，而且营养物质丰富，适合秋冬季节食用，入冬后人们都习惯囤积一些大白菜，供冬季食用，大白菜可以有清热解毒的作用，还可以润肠通便的呢，对于促进食欲也有好处，而且食用的方法有很多，来看看凉拌大白菜心的做法吧。功效与作用大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。上面介绍了凉拌大白菜心的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，清热解毒促进食欲润肠通便。
原产地中海沿岸和中国。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
拌大白菜心食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒营养价值:维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。拌大白菜心的口感清爽，可以有解油腻的作用，而且也可以有解酒的功效，对于促进食欲和消化有好吃，同时也可以有健脾胃的效果。
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娃娃菜是大白菜的心吗
随着近年来娃娃菜在我国的盛行，各地人民也开始尝试吃娃娃菜这种蔬菜。但是很多不了解的人不禁发出一种疑问，说娃娃菜和大白菜如此相似，但是大白菜却是娃娃菜的四倍到五倍，那么娃娃菜是不是大白菜的心呢?从大白菜中挖出来的心，放到市场上卖，就称之为娃娃菜。比如娃娃菜的叶子的皱缩程度就要比大白菜的皱缩程度大很多，而且娃娃菜不论是基部还是脉部收缩的程度都要比大白菜大的多。这也是娃娃菜和大白菜的外形区别，而娃娃菜的长相和口感又与大白菜非常的类似。
凉拌大白菜心——清热解毒润肠
大白菜是我们生活中必备的一种蔬菜类型，而且营养物质丰富，适合秋冬季节食用，入冬后人们都习惯囤积一些大白菜，供冬季食用，大白菜可以有清热解毒的作用，还可以润肠通便的呢，对于促进食欲也有好处，而且食用的方法有很多，来看看凉拌大白菜心的做法吧。功效与作用大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。上面介绍了凉拌大白菜心的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，清热解毒促进食欲润肠通便。
大白菜能够增强抵抗促进消化
原产地中海沿岸和中国。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
拌大白菜心——预防便秘促进食欲
拌大白菜心食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒营养价值:维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。拌大白菜心的口感清爽，可以有解油腻的作用，而且也可以有解酒的功效，对于促进食欲和消化有好吃，同时也可以有健脾胃的效果。