覃塘红米、覃塘黑米
广西贵港覃塘 特产
覃塘红米、覃塘黑米介绍
覃塘红米、黑米历史称禾米，由野生稻演变而来，是特种稻米的一种，素有米中优秀之称，民间又称其为“药谷”。据《贵县志》（光绪版）记载：“郭南里及郭北水南里产”（今贵港市），其生产、属性都有翔实记载。贵港市地处浔郁平原，水稻种植历史悠久，至此是广西水稻主产区。
覃塘红米、覃塘黑米采用覃塘当地产型原生稻为种，壮家原始自然的耕种、培育、加工方法，生长周期比普通稻米长约2个月，红米外皮呈紫红色，内心红色，黑米外皮呈紫黑色，内心黑色。米质好，富含硒，营养价值和药用价值较高，有补血、健脾、养胃及治疗神经衰弱症等多种作用。可做粥，亦可做羹，也可加工成风味小吃，微有酸味，味淡。
2016年，覃塘红米总种植面积6000多亩，年产优质红米550多吨，其中以山北、东龙、蒙公、三里、五里五个乡镇种植面积最广，达4500多亩，其他乡镇也有覃塘黑米种植面积4200多亩，年产优质红米种植1300多吨，其中以山北乡、蒙公、三里、五里、石卡五个乡镇种植面积最广，达3000多亩，其他乡镇也有种植。2016年，覃塘区以贵港市和顺食品有限责任公司名义注册的“壮园”牌红米、黑米获得“富硒”认证，同年9月“壮园”牌“黑米”获得中国第三届（恩施）硒博会中国特色硒产品称号。
覃塘红米、覃塘黑米做法大全
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红米与黑米，“米国”双璧
“煮不成黑米粥，至少我还能用电高压锅煮红米粥。”红米和黑米都营养丰富，都含有对人体有益的生物活性物质，如黄酮、花青素、生物碱、强心苷等，有助提高机体免疫功能，增强抗病能力及抗过敏。在大米王国里，把红米和黑米誉为“米国双璧”，实不为过。因红米的性质与黑米实在接近，为求简要，下文仅以黑米为例进行阐述。因此，黑米的蛋白质营养价值高于白米。
黑米的功效,红枣花生黑米粥
一、黑米的功效黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚
红豆黑米粥的功效是什么？红豆黑米粥的作用有哪些？
红豆浆黑米粥不但营养价值高，而且功效极佳。所以，红豆黑米与黑米同煮而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效。否则，喝未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担，并影响肠胃的功能。营养价值红豆黑米粥，其营养丰富，是一种美味可口，深受大众喜爱的一种粥。红豆腐粥的做法红豆腐粥是一种传统的家常便饭。网报道的红豆黑米粥有哪些功效？
红豆黑米粥的功效有哪些？红豆黑米粥吃了有哪些好处？
吃红豆黑米粥有什么好处呢？以下就跟着小编来看看红豆黑米粥的功效是什么？红豆浆黑米粥不但营养价值高，而且功效极佳。所以，红豆黑米与黑米同煮而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效。否则，喝未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担，并影响肠胃的功能。网报道的红豆黑米粥的功效有哪些？