上林五色糯米饭
广西南宁上林 特产
上林五色糯米饭介绍
五色糯米饭也称“五色饭”，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，过清明节和农历“三月三”歌节时，家家户户都蒸煮的一种耨米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品，也是老少皆喜的特色食品。节日当天，家家户户的餐桌上都摆着五色糯米饭，一家人用生的包菜叶将五色糯米饭连同猪肉、香肠、油豆腐等菜包起来津津有味地吃，大家有说有笑，那场面别有一番情趣。
五色糯米饭的制作分为五种不同颜色，即红、黄、紫、黑、白。红色多用红蓝草或大红叶的汁染成，黄色用黄花草汁染成，紫色用紫蓝藤汁染成，黑色用枫树叶汁染成，再把上林优质糯米分别浸泡染色，然后分色装笼上锅蒸熟即成。五色糯米饭也用作“三月三”或清明节祭祀祖先的供品。
上林五色糯米饭做法大全
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色香味俱全五色糯米饭
五色糯米饭不仅色香味俱全，还有益于人体健康。枫味的汁液，在《本草纲目》中提到人食之能“坚筋骨，益肠胃，能行血，补髓”。杜甫也为之写下“岂无青精饭，使我颜面好”的佳句。黑红黄紫白是壮族人民常用的5种主色。因此，五色糯米饭体现了壮族特有的民族风情。五色糯米饭象征着吉祥如意，五谷丰登。壮乡人民把这种风味食
吃糯米饭上火吗
吃糯米饭上火吗搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中糯米是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃糯米会上火吗?吃糯米上火吗糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成团状。
彩色糯米饭怎么做好吃
糯米饭是一种比较软糯的米饭品种，糯米饭可以制作成各种不一样的食物来吃，相信很多人都非常喜欢，但是比较难消化，所以不要一次性吃得太多，下面就跟着小编来看一下彩色糯米饭怎么做好吃。上面介绍的就是彩色糯米饭怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些彩色糯米饭，可以让身体体质变得更好，也可以补充身体所需要的钙质以及其他的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强，喜欢吃的人用正确的方式来制作就可以了。
炒饭的做法大全 五款美味炒饭让你爱上吃米饭
米饭是我们饮食的主食，特别是南方人，米饭是每天都要吃的，但是白米饭吃多了也会厌倦的，如果我们改变一下吃法，这样可以让你对米饭爱不释手，比如我们可以做一些炒饭，那么你知道炒饭怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍5款美味炒饭，赶紧来学习一下吧!然后倒入之前准备好的蛋液，迅速将蛋液炒散;加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿和调味料，不停的翻炒;加入炒好的虾仁再翻炒数下;撒葱花，淋上少许香油就可以盛出锅了。热锅下猪油，先炒米饭3分钟。把鸡蛋黄均匀倒米饭上继续翻炒。