更新时间:2024-05-07 04:45:34

糕角儿

陕西榆林吴堡 特产

糕角儿介绍

糕角儿是吴堡人逢年过节必不可少的一道美食。2016年1月,曾作为陕北唯一美食亮相电影《舌尖上的新年》。

糕角儿主要原料为软糜子面粉、白(红)糖、芝麻、食用油。用水将面伴湿,分层先后撒于蒸笼之中,至面熟。接着将熟糕置于面案上,蘸上油揉匀、切段,包入白(红)糖芝麻馅儿。最后放入油锅炸至金黄色,便可食之。油糕外脆内软,甜糯可口,是很多吴堡孩子的美食记忆。

信息来源:吴堡县人民政府


中文名:糕角儿

分类:小吃

口味:甜、糯

流传地区:陕西吴堡县

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糕角儿做法大全

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